Aus Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade, gefüllt mit Likör, Kaffee, Sahne oder Trockenfrüchten, d.h Pralinen Sie können wirklich jeden Geschmack befriedigen.
Schokolade, eine der beliebtesten Süßigkeiten in Italien und auf der ganzen Welt, ermöglicht zahlreiche Kombinationen, die den Geschmack verstärken können und es noch unwiderstehlicher zu machen. Nicht umsonst nannten es die Mayas und Azteken, die ersten Völker, die sich dem Anbau von Kakaopflanzen widmeten Essen der Götter und erlaubte seinen Konsum nur den privilegierten Klassen.
Heute wissen wir, dass Schokolade, wenn sie in der richtigen Menge konsumiert wird, nicht nur nicht schadet, sondern sogar nützlich für den Körper ist. Deshalb sollten wir uns beim Probieren nicht schuldig fühlen Die 5 besten Schokoladen aller Zeiten, ideal, um alle Gaumen zufrieden zu stellen. Mal sehen, was sie sind.
- Cuneo
Ganz oben auf unserer Liste finden wir der Cuneesi, der sich durch einen intensiven und unverwechselbaren Rumgeschmack auszeichnet. Diese köstlichen Pralinen, die in den XNUMXer Jahren in Cuneo geboren wurden, werden aus einem mit Baiser gefüllten Baiser hergestellt Creme aus dunkler Schokolade mit Rumgeschmack und mit einer Schicht dunkler Schokolade überzogen.
Die Variationen dieser Schokolade sind zahlreich, aber unter den besten können wir die Pralinen nicht unerwähnt lassen Cuneo produziert vonVenchi Turiner Unternehmen und unter dem Namen bekannt Kuba Rum, hergestellt aus dunkler Schokolade und karibischem Rum.
- Gianduiotti
Den zweiten Platz belegen ebenfalls piemontesische Pralinen; Es geht um Gianduiotti von Turin, im Dialekt bekannt unter dem Begriff Giandojòt und äußerst charakteristisch nicht nur für den Geschmack, sondern auch für den Duft, die Form und die Farbe des Papiers, normalerweise golden für die traditionelle Version.
Einer Legende nach wären die Gianduiotti gewesen in der napoleonischen Ära erfunden, nach der Kontinentalblockade, als Kakao praktisch nicht mehr zu finden war. Um den Rohstoffmangel auszugleichen, Michael Prochet Er beschloss, einen Teil des Kakaos durch Haselnüsse zu ersetzen, die im Piemont sehr verbreitet sind.
Heute finden wir neben dem traditionellen Gianduiotto zahlreiche Variationen, darunter gefüllte und mit dunkler Schokolade zubereitete.
- Bure
Die dritte Schokolade auf unserer Liste ist die Buren, auch bekannt unter dem Begriff bevorzugt, gekennzeichnet durch eine knusprige Schale Zartbitterschokolade darin eingeschlossen ist a Kirsche in einen Likör getaucht. Je nach Variante kann Kirschwasser, Maraschino oder anderes verwendet werden Kirschlikör.
Die Ursprünge der Buren sind nicht sicher, aber es scheint, dass sie in der Schweiz zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts durch die Arbeit von Emil Gerbeaud identifiziert werden können. Heute ist diese Schokolade jedoch eine Spezialitäten Norditaliens.
- Schokoladentrüffel
An vierter Stelle finden wir eine Schokolade französischen Ursprungs, die Schokoladentrüffel: delle Kugeln aus dunkler Schokolade, Eiern und Butter, überzogen mit ungesüßtem Kakaopulver.
Der Ursprung dieser köstlichen Schokolade wird von Louis Dofour, Konditor aus Chambery, und dem Italiener bis ins späte 1800. Jahrhundert zurückverfolgt Nadia Maria Petruccili.
- Cremino
Auch den letzten Platz unter den ersten fünf belegt eine Schokolade piemontesischen Ursprungs: die Cremino. Dies zweifarbige quadratische Schokolade Es wird mit Gianduia-Schokolade und heller Schokolade mit Zitrone, Kaffee oder Mandeln hergestellt. Nicht zuletzt ist sie sicherlich eine der beliebtesten Pralinen der Italiener.
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