Auberginen-Focaccia ist ein Gericht lecker, innen weich und knusprigdu raus, perfekt, um es auch vegetarischen Freunden zu servieren.
Was sind die Zutaten?
- 3 Auberginen groß
- 200 g Mozzarella
- 100 g geriebener Rodez
- 100 g Semmelbrösel
- 2 Eier Durchschnitt
- 1 Zweig von gehackte Minze
Was ist der Prozess
Vor allem ist es notwendig Die Auberginen schälen Auf diese Weise lassen sie sich leichter mit den anderen Zutaten vermischen, denen sie sich vollständig anpassen müssen.
Anschließend reduzieren die Auberginen in sehr kleinen Quadraten und gieße sie ein in eine Pfanne voll kochendes Wasser, bereits gesalzen. Nach etwa zwanzig Minuten abtropfen lassen die Auberginenquadrate und abkühlen lassen.
An dieser Stelle Zerbröseln Sie sie mit den Händen zu einem Brei zerkleinern und Eier, Käse, Semmelbrösel, zerbröckelten Mozzarella und gehackte Minze hinzufügen.
Sobald die Zutaten gut vermischt sind, gießen Sie die Mischung hinein In eine geölte Pfanne geben und bei 200° 20 Minuten im Umluftofen backen.
Dieses Gericht kann sowohl kalt als auch heiß serviert werden, aber es ist definitiv ein Rezept, das man sofort ausprobieren sollte. Es wird Ihnen gefallen, garantiert!
lascia un kommentar (0)