Montanin. Kartoffeln mit g.g.A. aus Sila, der Bergregion nördlich von Kalabrien, sind zu Chips für den Verzehr in Tüten geworden. Ein echtes „Genie“, das zwei junge Kalabrien, Antonio und Serena Paese, mit großem Erfolg in den Lebensmittelvertrieb eingeführt haben.
Für die südlichen Regionen und für Kalabrien insbesondere wird zunehmend von „brain drain“ gesprochen, von jungen Fachkräften, die weggehen, um sich im Norden oder im Ausland eine Zukunft aufzubauen. Das Beispiel von Antonio und Serena Paese, Ihre Idee, dass es sich um ein unternehmerisches Projekt handelt, zeigt, dass es auch in Kalabrien möglich ist, einen Arbeitsplatz zu schaffen und eine Zukunft aufzubauen.
Montanine, von Sila mit Geschmack
Antonio Paese und seine Schwester Serena haben sich entschieden, sich auf die Qualitätsprodukte der Region Kalabrien zu konzentrieren. Die beiden Jungunternehmer haben Montanine dank ihrer innovativen Idee und ihres unternehmerischen Projekts auf den Markt gebracht: Kartoffeln, die in Sila angebaut werden, in Chips-Version.
Es sind handwerkliche Chips, die nach dem Braten in der Pfanne in der klassischen Verpackung mit all ihrem Parfüm und Duft portioniert werden. Die Gerüche einer Gegend wie Sila aus Wälder und unberührte Landschaften sind in einer kleinen Tasche verpackt. Eine Ecke des Paradieses, die zwölf Monate im Jahr ein Touristenziel ist.
Montanine, eine echte Neuheit auf dem italienischen Markt
Montanine der Gebrüder Paese sind eine echte Neuheit für den italienischen Lebensmittelmarkt. Im Moment werden zwei Geschmacksrichtungen vorgeschlagen: der klassische, für den Sonnenblumenöl und Olivenöl verwendet werden. Und dann ist da noch der Geschmack mit rote Zwiebel aus Tropea, ein weiteres ausgezeichnetes Produkt des kalabrischen Landes.
Diese Chips haben einen kräftigen und gleichzeitig delikaten Geschmack, gerade weil die Kartoffeln, die auf den Feldern des Sila-Gebirges angebaut werden, einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack haben. Das bereits auf dem Markt befindliche Produkt erhält erhebliche Zustimmungen; Chips in der Tüte sind bei kommerziellen Aktivitäten sehr gefragt und werden von denen, die sie bereits probiert haben, sehr geschätzt.
La Sila, wo Sie die reinste Luft Europas atmen können
Montanine sind das Ergebnis einer Kette von Transformation und Verteilung. Die Ansepa srl der Gebrüder Paese verwaltet den gesamten Produktionszyklus: Zunächst werden Kartoffeln und Tropea-Zwiebeln gekauft. Im zweiten Schritt verarbeitet „Salento chips srl“ das Produkt. Anschließend kehren die Chips in das Lager in Camigliatello Silano zurück, von wo aus sie auf dem Markt sortiert werden. Der Vertrieb in Bars und in kommerziellen Aktivitäten erfolgt durch eine lokale Repräsentanz, die transportiert Montanine in ganz Kalabrien.
Angesichts des Erfolges, den sie auf dem gesamten Gebiet der Region erzielen, von Pollino bis zur Meerenge, wird erwartet, dass Chips von Sila im ganzen Land populär werden. Mit Montanine wird ganz Italien bald die Gelegenheit genießen, den Geschmack der hergestellten Kartoffeln zu genießen auf den kalabrischen Bergen, wo Sie die reinste Luft einatmen können Europa.
(Bilder von Facebook Le Montanine / Pixabay)
