Im Januar: Kürbis in der Küche, zwei super leckere Rezepte!

La Kürbis Es ist eines der Winterprodukte, die man in jeder Hinsicht genießen kann. Und heute bieten wir Ihnen eine doppelte Idee, um es optimal zu verbessern. Zwei tolle Rezepte und wir sind sicher, dass Ihre Geschmacksknospen es Ihnen danken werden.

Pasta mit Kürbis und Gorgonzola: Welche Zutaten eignen sich für das heutige Rezept?

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: 400 Gramm Nudeln, 300 Gramm Kürbis, 200 Gramm D.O.P. Gorgonzola, frischer Salbei, eine Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer nach Geschmack und natives Olivenöl extra.

Nudeln mit Kürbis und Gorgonzola, wie sollten Sie beim heutigen Rezept vorgehen?

Für die Zubereitung in der Zwischenzeit den Kürbis putzen und die Kerne entfernen; Schneiden Sie es dann in kleine Würfel und kochen Sie es in einer Pfanne bei schwacher Hitze unter Zugabe von Öl, einer Knoblauchzehe und einem Tropfen Wasser. Weiter kochen, Salbei und Gorgonzola hinzufügen. Mindestens 15 Minuten kochen lassen. Zum Schluss noch Salz und Pfeffer hinzufügen. Fahren Sie nach Abschluss dieses Vorgangs mit der Pasta fort. Lassen Sie es kochen und rühren Sie es, wenn es fertig ist, mit dem Kürbis und der Gorgonzola in die Pfanne. Sobald es fertig ist, legen Sie es auf den Teller und dekorieren Sie es vielleicht mit Speck oder Speck oder mit gut gehacktem Rosmarin, um ihm eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

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Welche Zutaten werden für den heutigen Vorschlag benötigt?

Kommen wir nun zum zweiten Gang. Du wirst brauchen: 300 Gramm Kürbis, 150 Gramm Kartoffeln, 2 Eier, 100 Gramm Käse und 100 Gramm Semmelbrösel, Salz und Pfeffer nach Geschmack und Öl.

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Welche Vorgehensweise sollten Sie für das heutige Rezept befolgen?

Beginnen wir zunächst damit, den Kürbis zu waschen, zu putzen und zu dämpfen. Kochen Sie die Kartoffeln und geben Sie sie, sobald sie fertig sind, in eine Schüssel und zerstampfen Sie sie. Dann die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und die Kartoffeln und den Kürbis dazugeben. Mischen Sie alles, bis die Zutaten gut vermischt sind. Wenn der Teig zu weich ist, fügen Sie die Semmelbrösel hinzu, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Bilden Sie viele kleine Kugeln und fügen Sie den in viele kleine Quadrate geschnittenen Käse hinzu. Verschließen, panieren und braten. Sobald Sie fertig sind, entfernen Sie überschüssiges Öl mit saugfähigem Papier. Dann genießen Sie es und ... genießen Sie Ihr Essen!