Pasta mit Wurst ist ein erster Gang voller Geschmack. Besonders lecker ist die Variante dieses Gerichts in Weiß. Es ist ein leckerer erster Gang, der ohne Tomaten zubereitet wird. Tatsächlich ist es eine Version für alle, die in ihren Gerichten auf Saucen, Saucen und Tomaten verzichten möchten. Auf die gleiche Weise kochen wir ein Gericht ohne Sahne, die schwer sein kann. Für manche mag dies also ein innovatives Rezept sein. Ein köstlicher erster Gang mit dem Geschmack von Wurst. Aber es ist auch ein leichtes Gericht. Mit einfachen Erklärungen ist es auch für weniger Geübte in der Küche leicht zu machen.
Zutaten
Das heutige Rezept schlägt die Zutaten für zwei Personen vor. Sie können die Dosierung auch je nach Anzahl der Gäste variieren. Die Zutaten sind:
- 200 g Nudeln (Fusilloni),
- 200gr Wurst,
- Olivenöl,
- eine halbe weiße Zwiebel,
- 1 Karotte,
- 1 Stange Sellerie,
- ein halbes Glas Weißwein (alternativ ist auch ein Rotwein in Ordnung),
- Salz und Pfeffer,
- Petersilie (alternativ Basilikum oder Rosmarin),
- 4 EL geriebener Käse,
- 1 Glas Wasser oder Gemüsebrühe.
Pasta mit Wurst: Zubereitung
Nehmen Sie zunächst einen Topf und gießen Sie eine Runde Olivenöl hinein. Fügen Sie nun die weiße Zwiebel hinzu, nachdem Sie sie gehackt haben, und lassen Sie sie bei schwacher Hitze braten. Während der Zubereitung des Bratens die Karotte und den Sellerie hacken. Wenn wir also sehen, dass die Zwiebel zu welken beginnt, fügen Sie die gehackte Karotte und den Sellerie hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze weiterbraten. In der Zwischenzeit nehmen wir die Wurst aus der Hülle und fügen sie zum Braten hinzu, wobei die Wurst sehr gut zerbröselt. Auf die gleiche Weise lassen wir die Wurst braun werden und warten, bis sie ganz weiß wird. Dann lassen Sie uns alles mit etwas Wein mischen. Wie in den Zutaten erwähnt, kann der Wein weiß oder rot sein. Wir warten und lassen den Alkohol verdunsten.
Fügen wir also ein Glas kochendes Wasser hinzu. Alternativ können Sie auch eine Gemüsebrühe verwenden. Schließlich fügen wir die zuvor ausgewählten Aromen hinzu. Gehackte Petersilie oder Rosmarin. Wir lassen 15-20 Minuten kochen.
Pasta mit Wurst: So vervollständigen und präsentieren Sie das Gericht
Um den Job abzuschließen, kochen wir die Pasta. Wenn das Garen einige Minuten dauert, die Nudeln abgießen und mit der Wurst in einen Topf geben. Dann mischen wir die Nudeln und fügen etwas Kochwasser hinzu. Schließlich warten wir, bis die Nudeln gekocht sind, um sie von der Hitze zu nehmen. Dann viel geriebenen Käse dazugeben und vermischen. Wenn wir fertig sind, können wir unsere Pasta mit Weißwurst servieren. Wenn gewünscht, können Sie schwarzen Pfeffer und geriebenen Käse hinzufügen. Es ist ein Pakt, der sicher erfolgreich sein wird. Sonntags gut zu essen mit der Familie.
Basierend auf 5 Kommentar (e)
