Vom 3. bis 6. September gastiert das Coca-Cola Pizza Village erstmals in der Hauptstadt, entlang des Lungotevere zwischen Ponte Garibaldi und Ponte Cestio, direkt gegenüber der Tiberinsel. An vier Abenden mit Verkostungen, Kochvorführungen und Musik – im Rahmen des Programms „Lungo il Tevere… Roma“ (Entlang des Tibers… Rom) – präsentieren einige der bekanntesten Namen der neapolitanischen Pizza ihre Kreationen direkt am Flussufer.
Zu den bereits bestätigten Pizzabäckern gehören Errico Porzio, Vincenzo Capuano, die traditionsreiche Antica Pizzeria da Michele und Santini-Pizzeria Romana, die römische und neapolitanische Tradition vereinen. Neben Klassikern wie Marinara und Margherita bietet die Speisekarte auch eigens für diesen Anlass kreierte Spezialitäten. Die Preise beginnen bei 18 €. Die Veranstaltung findet täglich von 18:00 Uhr bis Mitternacht statt.
Es geht nicht nur um Pizza. Der Coca-Cola-Bereich bietet drei Erlebniszonen: interaktive Spiele, eine Fotokabine mit personalisierten GIFs, einen Bereich zum Verzieren von Stofftaschen mit limitierten Anstecknadeln und Aufklebern, praktische Kurse für Erwachsene zu Backtriebmitteln und Belägen unter der Leitung von Branchenexperten sowie eine Recyclingstation, die in Zusammenarbeit mit CIAL entstanden ist.
Das Pizza Village entstand an der Küste von Neapel. Die Organisatoren bezeichnen es als eine Art „Weltmeisterschaft für Pizzabäcker-Meister“. Die erfolgreichsten Veranstaltungen lockten innerhalb von zehn Tagen über eine Million Besucher an, sodass die Organisatoren es mit Großveranstaltungen wie dem Karneval in Rio oder dem Oktoberfest vergleichen. 2016 stellte eine Gruppe von Pizzabäckern in Neapel selbst einen Guinness-Weltrekord auf, indem sie die längste Pizza der Welt backten. Über zwei Kilometer Teig wurden entlang der Küste ausgerollt – ein Rekord, der bis heute als einer der Höhepunkte der Veranstaltung gilt.
In den letzten Jahren hat sich das Konzept international verbreitet. Nach Stationen in Berlin und London markiert die Premiere in Rom die erste richtige Ankunft des Pizza Village in der italienischen Hauptstadt. Am Tiber erwartet die Besucher dieselbe Mischung aus handwerklicher Perfektion, erlesenen Zutaten und Unterhaltung, die das Event zu einem absoluten Muss für Pizza-Fans gemacht hat.
Im Vorfeld dieser römischen Ausgabe haben sich mehrere Meister-Pizzabäcker öffentlich gegen den Einsatz künstlicher Intelligenz bei der Pizzaherstellung ausgesprochen und die Bedeutung handwerklicher Handarbeit als wesentlichen Bestandteil der Tradition hervorgehoben. Dieses Thema, zusammen mit der anhaltenden Debatte über KI in der Küche, stand im Mittelpunkt der Veranstaltungspräsentation stärker als erwartet.
Für alle, die sich zwischen dem 3. und 6. September in Rom aufhalten, ist der Lungotevere degli Anguillara ein absolutes Muss für Liebhaber neapolitanischer Pizza, die die Arbeit einiger der preisgekröntesten Namen der Branche in einer malerischen Umgebung mit der Tiberinsel im Hintergrund erleben möchten.
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