Von unserem Blog esSanbenedettodeltronto
San Benedetto del Tronto verfügt über ein starkes und wurzelnde Verbindung mit der Meereskultur. Tatsächlich hat die Entwicklung von San Benedetto von einem Dorf zu einer Küstenstadt die Identität der Stadt selbst gefestigt. Daher die Weiterentwicklung von Bräuchen, Traditionen und Gewohnheiten, die ihre Wurzeln in den Ursprüngen des Territoriums haben. Jede Stadt, jedes Dorf hat zu erzählen alte Legenden oder Mysterien in Verbindung mit Folklore. So wie archaisches Handwerk verknüpft ist zur Kochkunst.
Entdecken Sie das alte Handwerk neu
Die Kenntnis der Handwerkskunst und des alten Handwerks der Region ermöglicht ihre Wiederentdeckung und Verbesserung durch gegenwärtige und zukünftige Generationen. Das sind traditionelle Handwerke, die noch heute in den Gassen der Stadt überleben als eine Form der Kenntnis ihrer Wurzeln. Ein Beruf der grundlegenden Künste und Berufe in der bürgerlichen Kultur von San Benedetto del Tronto ist insbesondere der von Seilmacher. Es ist ein Beruf, der hauptsächlich zur Welt des Fischens gehört. Der Seilmacher verarbeitete Hanf, ein Grundmaterial für die Herstellung von Seilen und Netzen.
San Benedetto del Tronto, Legenden zwischen Meer und Bergen
San Benedetto del Tronto ist voller Legenden, die davon erzählen. Sie zu kennen hilft uns, das Wissen um ihre Ursprünge zu vertiefen. Oft geht es von einer wahren Begebenheit aus, die dann mündlich überliefert wird und in den verschiedenen Passagen neue Details mit fast unwahrscheinlichem Inhalt hinzugefügt werden. Seine Legenden sind unterteilt in solche, die aus dem Meer stammen, und solche, die in den dichten Wäldern des Picene-Gebirges versteckt sind. Die bekannteste ist die Legende der Cumäische Sibylle, eine Frau, die mit Wahrsagungskräften ausgestattet ist. Insbesondere kann er Vorhersagen in dunkler Form machen und der Überlieferung nach lebte er in einer Höhle. Es scheint eine Figur zu sein, die historisch wirklich existierte.
Viele der Mythologien beziehen sich auf die Welt der Fischer. Mögen lu Scijò, eine alte adriatische Legende. Sein Name ist die Dialektform von "Meerestrompete". Nach den Geschichten der Sambenedettesi-Seefahrer verkörpert es dies erschreckendes Phänomen, das bereit ist, die Sünden des Menschen zu bestrafen. Im Laufe der Jahrhunderte wurde dieser Mythos zur Inspirationsquelle für Kompositionen und Legenden der Fischer.
Kulinarische Kunst in Verbindung mit dem Meer
Was ist mit der kulinarischen Tradition, mit der die Stadt reich ist. Seine Gastronomie ist hauptsächlich mit der Fischerei verbunden. Also zum Meer. Zu den Spezialitäten gehört vor allem die berühmte Sambenedettese-Brühe das als typisches armes Gericht geboren wurde, das mit dem Leben der Fischer an Bord verbunden ist. Sein Ursprung liegt in der Gewohnheit der Fischer, an Bord den Teil des Fangs zu kochen, der aufgrund der schlechten Qualität nicht für den Markt bestimmt ist. Oder für die Größe zu klein.
Angeln und die kulinarische Tradition von San Benedetto del Tronto
Gebratener Fisch, ein leckerer zweiter Gang aus gebratenen kleinen Fischen, hat auch etwas zu erzählen. Sogar Sprühdosen: Sie sind nichts anderes als die gewöhnlichen Meeresschnecken. Aber seine Zubereitung verfügt über eine grundlegende Zutat, nämlich wilder Fenchel die in San Benedetto heißt "Bastard". Insbesondere hat es die Kraft, dem Gericht ein sehr wertvolles Aroma und Geschmack zu verleihen. Dann folgt ein weiteres Gericht, das mit der Fischerei verbunden ist, scottadito-Sardellen ("Anghja" im Dialekt von San Benedetto). Konkret handelt es sich um Blaufisch, der früher als schlechter Rohstoff galt. Aber heute steht es für gastronomische Exzellenz.
Daher hat die Stadt der Marken anderen Küstenstädten nichts zu beneiden. Spannende und kuriose Geschichten, Berufe, die ganze Generationen erzählen, kulinarische Spezialitäten mit Aromen und Düften, die entführen sind ein wesentlicher Bestandteil des kulturellen Erbes und der Sambenedettese community. Unmöglich, nicht erobert zu werden!
