Quarantine hat uns hart gedrängt. In Italien ebenso wie in den USA, wo die Zahlen der Pandemie wirklich beängstigende Höchststände erreicht haben. Nun, es scheint, dass Übersee eines der am besten geeigneten Gegenmittel, um sich zu entspannen und verlorene Unbeschwertheit zu finden, nichts anderes ist als die Italienischer Aperitif. Forbes, das berühmte amerikanische Wirtschaftsmagazin unterstützt es. Darüber hinaus hat sie diesem Thema einen ausführlichen Artikel gewidmet, indem sie diesem Ritual Made in Italy, das jetzt auch im Ausland weit verbreitet ist, lobende Worte aussprach. ZU Liturgie das ist auch - und vor allem - in Zeiten wie diesen schwer aufzugeben. So wurden während der Pandemie viele amerikanische Kühlschränke mit dem Notwendigen versorgt, um diese italienische Tradition zu Hause nachzubilden.
Beachtung! Laut Forbes ist die echter italienischer Aperitif darf nicht amerikanisiert werden. Traditionell wird der Aperitif zu unterhalten Gäste oder zu necken sie vor dem Abendessen. Der Schlussstein ist der Nahrung, in der Lage, ein ausgewähltes Getränk zu begleiten: Tamping Geschmack, Licht, wenn möglich. Italienische salzige Snacks werden im Ausland sehr geschätzt: Kartoffeln, Trockenfrüchte, Oliven und Kuchen Na sicher.
Eine gute Regel bei der Auswahl eines Snacks ist es, mit Kontrasten zu arbeiten, um die Geschmack des Getränks. Achten Sie darauf, nicht zu übertreiben. Für süßere Getränke auf der Basis von rotem Wermut ist Hartkäse (echtes italienisches Erbe) eine der einfachsten, aber effektivsten Kombinationen. Aber auch kleine Salamiwürfel sind gut, oder Törtchen mit Sardellen in Öl. Für die trockensten Cocktails, die auf trockenem oder extra trockenem Wermut basieren, ist es gut, sich auf etwas zu konzentrieren, das einen Hauch von Süße hat: ausgezeichnete Beccafico-Sardinen der sizilianischen Tradition zum Beispiel.
Bei den Getränken greift das Sortiment neue Trends auf. Traditionelle Cocktails vor dem Abendessen sind gut, die leichten Versionen der eher nächtlichen Getränke, also Longdrinks, Erfrischungsgetränke, fruchtige Getränke, alkoholarme Getränke und sogar der Mocktail, die völlig alkoholfrei sind, sind willkommen. Um Entspannung und Geselligkeit zu vervollständigen, empfiehlt Forbes, sich um die Details zu kümmern und auch eine Italienische Hintergrundmusik. Alles streng zu genießen Offline-Bereich.. Das Summen guten Essens sollte nicht durch Klingeln und Benachrichtigungen unterbrochen werden. Gott bewahre.
Um einen wahrhaft italienischen Aperitif zuzubereiten, reichen selbst in den USA ein paar Minuten und Kreativität. Nichts Besonderes Fähigkeiten wird gebraucht. Pasquale Cozzolino, ein bekannter neapolitanischer Koch, der in verpflanzt wurde New York, garantiert es Forbes. Chefkoch Cozzolino bietet den amerikanischen Seiten seine Idee über die Grundlage jedes Geschmacks unseres Hauses. Altbackenes Brot nur auf einer Seite mit Öl benetzen! Anschließend in einer heißen Pfanne kurz anrösten. Hier ist seine Majestät: die Bruschetta (New Yorker sprechen es aus bruscita): einfach nach Belieben würzen - mit Tomaten, getrocknet oder frisch, Auberginen, Käse, Sardellen oder auch nur Öl und Oregano - und der Stress wird Biss für Biss in Krümel zerfallen.
