Zucchini parmigiana: das italienische Rezept

Gebackene Zucchini-Parmigiana ist ein schnelles Gericht zum Zubereiten und sehr lecker. In Italien erfreut sich diese Parmigiana-Art immer größerer Verbreitung

Für diese Version es gibt nichts Frittiertes, also ist es eine Menge Licht und leicht verdaulich. Dieses Rezept wird auch diejenigen ansprechen, die keine großen Fans dieser Gemüsefrucht sind.

Welche Zutaten gibt es?

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• 5 mittelgroße Zucchini
• 120 Gramm geschnittene Mortadella
• 120 Gramm geschnittener Fadenkäse

Was ist der Prozess

Zuerst musst du Schneiden Sie die Zucchini in etwa 3 mm dicke Scheiben und dann leg sie hin eins nach dem anderen Auf einem zuvor leicht geölten und mit Semmelbröseln bestreuten Backblech verteilen. Salare nach Ihren Wünschen und Die oberste Schicht ebenfalls mit Semmelbröseln bestreuen der Zucchini.

Backen, im vorgeheizten Backofen, für 15 Minuten bei 200 °.

Nach Ablauf der Garzeit die Zucchini in zwei Portionen teilen.

Eine Schicht Zucchini formen Auf ein antihaftbeschichtetes Backblech legen über den Mortadella-Scheiben verteilen und die zäher Käse e zudecken mit einer weiteren Schicht von Zucchini.

Nochmals 10 Minuten bei 180° backen, gerade lange genug, damit der Käse schmilzt.

Ideal wäre es, es heiß zu essen, aber dieses Rezept schmeckt auch kalt köstlich.

Guten Appetit!