Carlopoli
Via G. Matteotti, 44 - 88040-Carlopoli, (CZ)
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Webseite: www.liquorigentile.it
Wir möchten Ihnen eine lange Tradition wohltuender und raffinierter Elixiere vorstellen, die von der antiken Abtei von Corazzo bis heute reicht: der Gentile Liquorificio.
Ausgesucht von: itKalabrien
Liquorificio Gentile wurde im Jahr 2000 in Carlopoli in der Provinz Catanzaro geboren.
Bei der Zubereitung der Liköre orientiert man sich an alten Zisterzienserrezepten der Mönche, die in der Abtei Santa Maria di Corazzo in der Region Reventino und genau in der Gemeinde Carlopoli lebten.
Respekt vor der Tradition also, verbunden mit Kreativität, Neuinterpretation, Innovation und der Suche nach neuen Rohstoffen.
Jede Flasche Likör enthält Tropfen dieses Landes, die alte, einzigartige und unverwechselbare Aromen und Gerüche bewahren.
Raffinierte Elixiere, angenehm im Geschmack, echt und hochwertig, aus aromatischen Kräutern, oft wild, und sorgfältig ausgewählten Zitrusfrüchten.
Wir stellen einige davon vor.
Amaro Eremita, mit aromatischen Kräutern aus Kalabrien. Ein ausgezeichneter Digestif, der bei Raumtemperatur oder gefroren genossen werden kann.
Der Blanc, Kaffeelikör.
Lakritz Lakritze. Der Corazzo Wildfenchellikör, hergestellt durch Aufgießen von Wildfenchelblüten, die in den Bergen von Presilan geerntet wurden.
Limonì, der Limoncello-Likör, hergestellt durch Aufgießen von frisch gepflückten kalabrischen Zitronenschalen in Alkohol. Grappa-Tresterbrand. Nocino, der traditionell aus in San Giovanni geernteten Walnüssen hergestellt wird. Und schließlich Aranzhu: Wildanislikör Pimpinella Anisum L., der auch im Sila-Gebirge wächst, mit einem frischen und entscheidenden Geschmack.