Eine Geschichte aus Liebe und Leidenschaft für das Gebiet, Respekt für seine Geschichte und seine Jahreszeiten, die Auswahl der besten sizilianischen Körner, um ein Mehl zu garantieren, das für Güte und Gesundheit steht.
Ausgesucht von: esPalazzoloAcreide

Nur die Auswahl der besten sizilianischen Körner garantiert ein Mehl, das für Güte und Gesundheit steht. So fasst sich die lange Geschichte der Familie Gallo di Palazzolo und der große Erfolg ihrer Produkte zusammen. Molino San Paolo, Jahrgang 1955, beschäftigte sich hauptsächlich mit der Herstellung von Mahlgutgrieß für die Brotherstellung. Um dann zum Hartweizengrieß zu gelangen, der für die Nudelherstellung bestimmt ist. Anfang der XNUMXer Jahre wurde die Molitoria S. Paolo SpA gegründet, ein Werk zur Vermahlung von Weichweizen, nahe dem Hafen von Syrakus, das bald neue Märkte eroberte.

Im Laufe der Jahre wurden die Werke erneuert, indem man sich auf die Forschung und Entwicklung neuer Produkte konzentrierte. Heute hat Molino einen großen Kundenkreis, bestehend aus industriellen Teigwarenfabriken und Bäckereien und Handwerkern, Händlern, Großhändlern, Großverteilern, Einzelhandel und Viehzucht. Und es ist die einzige Weichweizenmühle Siziliens, die über 40 verschiedene Referenzen herstellt, darunter Spezialmehle für die Brotherstellung, professionelle Mischungen für Pizza und zahlreiche Halbfertigprodukte.