Gebackene Bruschetta, eines dieser Gerichte, denen alle zustimmen. Wir alle erinnern uns an die Bruschetta, zum Beispiel bei den Sommerausflügen. Tatsächlich verbinden wir die Idee von Bruschetta mit schönen Momenten, Urlaub mit Familie oder Freunden. Es gibt diejenigen, die es klassisch mögen, und diejenigen, die sich auf der anderen Seite Würzen gönnen. Wer den Geschmack von Brot liebt, wählt es mit Bedacht. Aber trotz persönlichem Geschmack ist jeder immer bereit, einen Bissen zu nehmen. Wir lieben es als Vorspeise oder auch als einfache Laune. Deshalb hier einige Tipps zur Zubereitung.

Gebackene Bruschetta: Zutaten

Beginnen wir mit der Vorbereitung der Zutaten für die hausgemachte gebackene Bruschetta. Wir brauchen:

  • 500g Brot,
  • 400 g Tomaten (San Marzano, Beefsteak oder Kirsche),
  • Olivenöl nach Geschmack,
  • Salz nach Geschmack,
  • 3 Basilikumblätter,
  • 1 Knoblauchzehe (klein)

So bereitest du sie zu

Zuerst rösten wir das Brot. Sie können ein traditionelles Brot oder ein hausgemachtes Brot verwenden. Sogar das Brot, das vom Vortag übrig geblieben ist, ist gut. Das Brot in Scheiben schneiden. Seien Sie vorsichtig: Die Scheiben müssen ungefähr gleich groß sein, etwa einen halben Zentimeter dick. Nach dem Aufschneiden können wir sie auf ein Backblech legen und einige Minuten in den Ofen stellen. Das Backen ist ideal, wenn Sie sie als Vorspeise oder als lecker nach dem Abendessen präsentieren möchten. Tatsächlich sind gebackene Bruschetta knusprig, werden aber sofort mit dem Tomatensaft weich. Im Ofen lassen wir sie etwa 200 Minuten bei 10 Grad rösten.

gebackene Bruschetta-Vorspeise mit Tomaten

Wenn die Brotscheiben goldbraun sind, können sie aus dem Ofen genommen werden. Aber seien Sie vorsichtig, vermeiden Sie es besser, sie zu verbrennen. Am Ende des Garvorgangs schalten wir den Ofen aus und lassen sie abkühlen, ohne sie herauszunehmen. So werden unsere Brotscheiben krümelig und knusprig.

Gebackene Bruschetta, der Geschmack der Einfachheit letzte Änderung: 2020-06-29T11:44:50+02:00 da Angelo Franhitto
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Gebackene Bruschetta, der Geschmack der Einfachheit
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