Dr. Berrino ist 73 Jahre alt, hat weiße Haare und ein schmales Gesicht. Seine Augen und sein Lächeln vermitteln ein väterliches Gefühl, sind beruhigt und gehören einem unermüdlichen Mann. Franco Berrino ist Epidemiologe und beschäftigt sich seit Jahren mit der Krebspräventionskampagne. Seine Arbeit begann vor mehr als vierzig Jahren, als er 1975 am National Cancer Institute in Mailand begann. Heute Danke auch an den Verein Der große Weg mit Enrica Bortolazzi gegründet, kümmert es sich weiterhin um die Italiener durch Konferenzen, Interviews und natürlich seine Forschungsprojekte.
Wohlbefinden beginnt laut Dr. Berrino am Tisch
Im Wesentlichen lässt sich die Arbeit von Dr. Berrino wie folgt zusammenfassen: Eine richtige Ernährung ist essentiell für die menschliche Gesundheit und zur Vermeidung von Krebserkrankungen. Wir haben bereits darüber gesprochen Essen als Verbündeter der Gesundheit, und Dr. Berrino erklärt uns, dass ein paar einfache Regeln genügen, um einen gesunden und bewussten Lebensstil zu erreichen. Sein klinischer Blick hilft uns, Feinde am Esstisch in Büchern wie Füttern Sie Wohlbefinden. Wie man Krebs am Tisch verhindert (Mailand, Franco Angeli, 2010), Die Nahrung des Menschen. Der Weg der Gesundheit zwischen wissenschaftlichem Wissen und alter Weisheit (Mailand, Franco Angeli, 2015) e Der große Weg. Ernährung, Bewegung, Meditation für ein langes glückliches, gesundes und kreatives Leben mit Luigi Fontana (Mailand, Mondadori, 2017).
Eine Rückkehr in die Vergangenheit
Das Referenzmodell ist das Mittelmeer-Diät „Vom Bauern der Vergangenheit“, in dem Produkte pflanzlichen Ursprungs vorherrschen: Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse und Saisonobst. È in der Tat wichtig abnehmen in unserer Ernährung rotes Fleisch und WürstchenSowie Milchprodukte. Ein Trend, der sich in Italien dank der beachtlichen Zunahme von Vegetariern und Veganern. Eine gute Angewohnheit ist auch vermeide raffinierte Lebensmittel wie Zucker und 00-Mehl, das Dr. Berrino als "das größte Gift unserer Ernährung" bezeichnet. Auch kommerzielle Produkte (Kekse, Snacks und abgepackte herzhafte Snacks) sollten abgeschafft werden, angefangen bei den Händlern in Schulen. Sie sind in der Tat reich an Inhaltsstoffen von zweifelhafter Qualität und mit einem hohen glykämischen Wert sowie an Konservierungsmitteln und Salz. Deshalb ist es wichtig lies dir die etiketten genau durch.
In der Küche mit Bio
Berrino lädt die Italiener ein Geh zurück in die Küche, verantwortungsbewusst zu sein und sich ihrer Ernährung bewusst zu sein. Es schlägt einige einfache und gesunde Rezepte vor, die verwenden saisonale und biologische Produkte. Warum Bio? Um die Gifte der neuen Landwirtschaft zu vermeiden, aber auch für Essen Sie, während Sie den Planeten respektieren. Aber Vorsicht vor Spekulationen. Einige Produkte wie Reismilch, die zu exorbitanten Preisen (und manchmal mit Zuckerzusatz) verkauft werden, lassen sich leicht zu Hause reproduzieren.
Ein internationales Engagement
Dr. Berrino ist ein internationaler Experte. Er hat mit seiner Forschung an verschiedenen seither veröffentlichten Sektorstudien mitgewirkt Weltfonds für Krebsforschung. Darüber hinaus ist er Koordinator des EUROCARE-Projekts zum Überleben von Krebspatienten in Europa.
DIANA: Rosa Vorbeugung
Unter den verschiedenen Initiativen von Dr. Berrino ist es erwähnenswert DIANA-Projekt durchgeführt zusammen mit Dr. Anna Villarini, für die Brustkrebsvorsorge. Dieses Projekt wurde 2008 ins Leben gerufen und hat innerhalb von 4 Jahren mehr als 2000 Frauen, die Brustkrebs behandelt haben, rekrutiert und sie davon überzeugt, ihren Lebensstil ändern. Sie wählten eine richtige Ernährung basierend auf einfachen Geschmacksrichtungen und um die tägliche körperliche Aktivität zu üben. Die Ergebnisse bestätigten die Abnahme des Wiederauftretens des Tumors und auch eine allgemeine Verbesserung des Gesundheitszustands. Ernährung und Bewegung spielen eine entscheidende Rolle. Tatsächlich verhindern sie die Bildung oder Wiederherstellung neuer Krebsformen und ermöglichen unserem Körper, einen ungeeigneten und unfruchtbaren "Boden" für die Entwicklung der Krankheit zu schaffen.
Krebs ist eine stille, unsichtbare, aber heftige Krankheit. All jene Menschen, die an dieser Krankheit leiden, gelitten haben oder leiden an dieser Krankheit gesehen haben, wissen es gut. Die Arbeit italienischer Ärzte wie Franco Berrino hilft uns, das Auftreten von Tumoren zu verhindern, um nicht kämpfen zu müssen und die Schmerzen zu kennen, die sie verursachen. Ein paar einfache Regeln reichen aus, um unseren Lebensstil zu verbessern, unsere Gesundheit und unseren Körper zu respektieren. Unsere Entscheidungen sind wichtig, das ist die eigentliche Botschaft, die Dr. Berrino uns beim nächsten Einkauf, beim Öffnen des Kühlschranks oder beim Sitzen mit Familie und Freunden mitteilen möchte.
