Tausend Herzen Kekse
Frances Piccirilli
Zeitpunkt der Verwirklichung: 50 Minuten + Mürbeteigruhe
Schwierigkeitsgrad (1 bis 5): 1
Dosen für etwa 25 Kekse
Zutaten für die Kekse:
300 g Mehl
2 Eier
150 g weiche Butter
½ Vanilleschote
75 g Zucker
3 Esslöffel ungesüßter Kakao
Vorgehensweise:
Alle Zutaten (außer Kakao) schnell mischen.
Nehmen Sie die Hälfte des Teigs und fügen Sie den Bitterkakao hinzu (wenn der Teig "bröckeln" sollte, geben Sie einen Tropfen Milch hinzu).
Decken Sie beide Teige mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 30 'im Kühlschrank ruhen (besser vom Vortag).
Den weißen und dunklen Mürbeteig ausrollen, mit einem Ausstecher viele kleine Herzen ausstechen.
An diesem Punkt drehst du sie um und legst die hellen Herzen in den dunklen Teig und umgekehrt.
Formen Sie die Kekse mit einer größeren Herzform.
Die Kekse auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa zehn Minuten in den Kühlschrank stellen (dadurch behalten die Kekse während des Backens ihre Form).
10-12 Minuten bei 180 °C garen.
Lassen Sie es abkühlen.
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