Nach den Feiertagen ist immer noch etwas im Kühlschrank, Reste von Grundzubereitungen oder eine Zutat, mit der wir nicht weiter wissen. Und dann muss die Fantasie für die Veredelung dieser immer noch hervorragenden Produkte sorgen, denn in der heimischen Wirtschaft darf nichts weggeworfen werden, sondern im Gegenteil, die Verwertung dieser Reste kann zu außergewöhnlichen und völlig unerwarteten Ergebnissen führen. So geschah es: Ich hatte von einigen Pastiera noch etwas Gebäck übrig (eigentlich füge ich die Zutaten nicht ein, da jeder Mürbeteig verwendet werden kann), Schokolade, Nüsse oder Haselnüsse und Eier, Produkte, die leicht in der Speisekammer zu finden sind, waren genug, um einer sehr einfachen, aber köstlichen Torte Leben einzuhauchen.
Zeitpunkt der Realisierung: 1 jetzt
Schwierigkeitsgrad (1 bis 5): 2
Tortenform 25 cm
Zutaten:
320 g Mürbeteig
85 g 72 % Schokolade
85 g Butter
70 g schwaches Mehl
170 g Zucker
85 g gehackte Walnüsse oder Haselnüsse
2 Eier
Zubereitung des Mürbeteig-Brownies
Schalten Sie den Ofen bei 200 ° C ein; die Pfanne mit dem Teig auslegen, eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Teig mit einem Blatt Silberpapier bedecken und mit Pesini füllen. 20 Minuten kochen lassen, dann die Gewichte und die Folie entfernen und weitere 5 Minuten kochen. Lassen Sie es abkühlen. Senken Sie den Ofen auf 180 ° C ab.
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, die anderen Zutaten dazugeben und gut vermischen. In den Teig gießen, nivellieren und 20 Minuten garen, nicht mehr, er muss feucht bleiben. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es dekorieren und servieren.
Das Rezept wurde gemacht von Robert Saluzzi.
Basierend auf 10 Kommentar (e)
