Das Weihnachtsessen ist der perfekte Anlass, um mit der ganzen Familie zusammen am Tisch zu sitzen. Auch in der Küche haben Traditionen ihre Bedeutung. Von Zelten Agnolotti, Aal und Tortellini. Ebenso gibt es zu Weihnachten viele traditionelle italienische Gerichte.
Fisch zum Weihnachtsessen
Was die Gerichte und Traditionen angeht, ist in Italien vor allem zu Weihnachten der Tisch nie leer. Familien sind bereit, zusammenzukommen und es ist schwierig, in den Ferien vom Tisch aufzustehen. Sagen wir gleich, dass wir in Mittel- und Süditalien tatsächlich lieber mit dem Weihnachtsessen feiern. Auf der anderen Seite ist das Mittagessen am 25. im Norden ein Muss. Ebenso gibt es sehr spezifische Regeln für das Essen, das wir in der Weihnachtszeit essen. Tatsächlich ist es Tradition, am Abend des 24. ein mageres Abendessen zuzubereiten. Es basiert insbesondere auf Fisch.
Um das Thema wieder aufzunehmen Heiligabend, der 24. ist ein Einkaufstag auf Fischbasis. Besonders gefragt sind Aal, Kabeljau und schließlich Lachs. Aber auch Schalentiere wie Shrimps und Garnelen, Gratins und mehr sind sehr beliebt. Obwohl dies die Zutaten sind, sind die Prozesse unterschiedlich. In den verschiedenen italienischen Regionen gibt es diejenigen, die es vorziehen, frittiertes Essen auf den Tisch zu legen, diejenigen, die die Tradition schätzen und diejenigen, die es lieben, zu experimentieren.
Weihnachtsmenü
Das Heiligabendmenü ist ehrlich gesagt voll von vielen Gängen. Die ersten Kurse beinhalten Hummer Linguini. Ein raffiniertes und schmackhaftes Fischgericht, perfekt für diesen Anlass. Ebenso besteht eine Variante dieses Gerichts darin, das zarte Hummermark in einer Tomatensauce zu kochen. Die Sauce wird durch den intensiven Geschmack der Fischbrühe, die aus den Hummerschalen gewonnen wird, verstärkt. Eine Alternative ist gebackene Paccheri. Pasta, gekocht mit Mozzarella und Sardellen, ist ein typisches Rezept aus Süditalien.
Insbesondere das Rezept kombiniert die Güte von Mozzarella mit dem Meeresduft von Sardellen. Dann gehen wir zu den zweiten Gängen über. Geschmorter Aal darf nicht fehlen, denn er ist ein typisches Gericht der Weihnachtszeit. Während diejenigen, die traditionelle Hauptgerichte bevorzugen, ein spektakuläres Perlhuhn mit Granatapfel zubereiten. Fischliebhaber bevorzugen stattdessen Kabeljau mit gegrillter Polenta. Auch mit einer kräftigen Knoblauchcreme bedeckt, ist Kabeljau sehr erfolgreich. Zu den Desserts gehören schließlich Weihnachtsplätzchen. Um die Wahrheit zu sagen, will die Tradition sie in Form eines Sterns und einer Schneeflocke.
Tatsächlich sind sie ein lustiges Rezept, das man zusammen mit Kindern zu Hause zubereiten kann. Sie können aber auch in anderen Formen zubereitet werden. Die Kekse mit einer Schokoladenmischung und einem Schlagsahnebüschel sind besonders lecker, um die Dekoration zu definieren.
So organisieren Sie das Abendessen zu Hause
Heiligabend steht vor der Tür. Tatsächlich vergehen die Tage sehr schnell und die Angst vor der Vorbereitung des Weihnachtsessens steigt. Um ehrlich zu sein, musst du dich nicht stressen, sondern musst dir im Vorfeld Gedanken machen, alles zu organisieren. Am Anfang ist es gut, sich Notizen zu machen und alles im Detail zu planen. Dies vermeidet die Angst vor dem Unerwarteten. Also Notizbuch in der Hand und beginnen mit einer Liste von Dingen, die zu tun sind. Ebenso muss man sich Gedanken machen und das Menü auswählen, um den Einkauf für das Weihnachtsessen zu planen. Aber noch wichtiger ist es, sich für klassische Rezepte zu entscheiden, die lange dauern.
Sobald die Rezepte ausgewählt sind, wird eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten erstellt, um den Einkauf besser zu organisieren. Sie können auch alles im Voraus kochen, was Sie erwarten können. Schließlich müssen Sie jemanden finden, der Ihnen hilft. Dies vermeidet, die gesamte Organisation auf eine Person zu katalysieren und macht die Organisatoren friedlicher und gelassener. Am Ende ist es schön, Gäste mit einem schönen Lächeln der Zufriedenheit zu empfangen. Gleichzeitig sind Sie glücklich und stolz auf die gute Arbeit, die Sie geleistet haben.
