Meister italienischer EspressoZu den Finalisten dieser 12. Ausgabe im Jahr 2024 gehört auch der 33-Jährige aus Ogliastra Martina Depau. Die internationale Espresso- und Cappuccino-Meisterschaft, bei der jedes Jahr die besten Baristas gegeneinander antreten, geht in die Endphase. Der junge Barkeeper von Tertenia triumphierte unter den elf Teilnehmern bei der regionalen Auswahl am vergangenen 17. April in Monastir, im Hauptquartier von Geschmackvoll die die zweite der acht Finalistenauswahlphasen organisierte und ausrichtete.
Espresso Italiano Champion, Emotion und Zufriedenheit für Martina
So viel Emotion und Zufriedenheit also für Martina, Inhaberin des Dardani Cafè in Tertenia, die den Familienbetrieb schon in jungen Jahren übernommen hat. «Es ist auf jeden Fall eine Leidenschaft von mir. Schade ist jedoch, dass ich in der Vergangenheit keine Auslandserfahrung machen konnte, um eine Sprache gut zu lernen. Jetzt aber ist da noch mein Sohn, der mich hier fesselt.“
Espresso Italiano Champion, ein wichtiger Meilenstein für Martina
Die Flagge Sardiniens ist bereit, in der Endphase des Espresso Italiano Champion zu hissen, der ab beginnt 18 al Juni 19 2024 in Lipomo, im Hauptsitz von Caffè Milani. Ein für alle offener Wettbewerb mit einem Wanderauswahlmechanismus rund um Italien und zwei Etappen in Asien, zwischen Korea und Japan, um das nationale und internationale Halbfinale und Finale zu erreichen. „Mit dieser Leistung hatte ich einigermaßen gerechnet. Es ist nicht das erste Mal, dass ich an diesen Rennen teilnehme und immer gute Platzierungen eingefahren habe. Und jetzt ist das Finale da.“
Espresso Italiano Champion, was Sie für einen guten Kaffee brauchen
Der Espresso Italiano Champion ist seit mehreren Jahren der Wettbewerb für Baristas, die sich mit Kaffee und Cappuccino, dem Symbol des italienischen Kaffeehauses, auf die Probe stellen möchten. Hunderte von Fachleuten aus aller Welt waren beteiligt. „Was wird benötigt für a guten Kaffee? Ohne Zweifel Rohstoffe und Qualitätsprodukt. Dann sicherlich die Technik und Höflichkeit. Ohne die Reinigung zu vergessen. „Das ist ein Job, der eine Ausbildung erfordert“, erklärt Martina. Eine Leistung, die der junge Barkeeper aus Ogliastra ohne zu zögern Franco Melis widmet, einem der historischen Verwalter von Altogusto, aber vor allem einem Freund. „Er war derjenige, der mich gefördert und betreut hat. Er sah diese Leidenschaft in mir und ließ sie wachsen. Leider ist er verstorben, als wir es am wenigsten erwartet hatten, und ich widme es ihm.“
Sardischer Frauenstolz
Wie auch der Präsident von Altogusto Spa, Pier Carlo Bisio, seit der ersten Ausgabe betont hat Frauen haben uns beim Espresso Italiano Champion immer hervorgetan, den bereits ein junges Mädchen, Alessandra aus Porto Torres, gewonnen hat. Andere folgten ihr. Dieses Jahr ist Martina an der Reihe, die die Flagge des Quattro Mori bis nächsten Juni hochhalten muss. „Es schüchtert mich ein wenig ein, ja, aber es ist auch ein Grund für den Vergleich mit anderen und für Wachstum.“
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