La Quarantäne hat uns gestresst. In Italien ebenso wie in den USA, wo die Pandemiezahlen wirklich beängstigende Höchststände erreicht haben. Nun, es scheint, dass Übersee eines der am besten geeigneten Gegenmittel, um sich zu entspannen und Verlorene sorglos wiederzufinden, nichts anderes ist als der Aperitif Italienisch. Dies wird vom renommierten US-Wirtschaftsmagazin unterstützt Forbes der dem Thema einen ausführlichen Artikel gewidmet hat, der dieses inzwischen auch im Ausland weit verbreitete Ritual Made in Italy anerkennt. EIN Liturgie auf die es auch - und vor allem - in Zeiten wie diesen schwer fällt, aufzugeben. So waren während der Pandemie viele amerikanische Kühlschränke mit dem Notwendigen bestückt, um diese Tradition der Hausmannskost nachzubilden. unser Zuhause.
Beachtung! Laut Forbes der echte italienische Aperitif es darf nicht amerikanisiert werden. Traditionell wird der Aperitif dafür getrunken unterhalten Gäste oder für ärgere sie vor dem Abendessen. Der Schlussstein ist der Lebensmittel zum ausgewählten Getränk: Verkostungen dass sie einladend, möglicherweise leicht sind. Italienische herzhafte Snacks werden im Ausland sehr geschätzt: Kartoffeln, Trockenfrüchte, Oliven und die Kuchen natürlich.
Eine gute Faustregel bei der Auswahl einer Vorspeise ist an Kontrasten arbeiten um die zu verbessern Geschmack des Getränks. Pass auf, dass du es nicht übertreibst. Für süßere Getränke auf der Basis von rotem Wermut ist eine der einfachsten, aber effektivsten Kombinationen gereifter Käse (echtes italienisches Erbe). Aber auch kleine Salamiwürfel sind gut, oder Häppchen mit Sardellen in Öl. Für die trockensten Cocktails, die auf trockenem oder extra trockenem Wermut basieren, ist es gut, sich auf etwas zu konzentrieren, das einen Hauch von Süße hat: ausgezeichnete Sardinen a beccafico zum Beispiel der sizilianischen Tradition.
Beim eigentlichen Getränk greift das Sortiment neue Trends auf. Naja die traditionellen Cocktail vor dem Abendessenaber auch die leichten Versionen der Getränke sind richtig willkommen Nacht, also Longdrinks, Erfrischungsgetränke, fruchtige Getränke, alkoholarme Getränke und sogar i Mocktails (abzocke Cocktails, buchstäblich) die völlig alkoholfrei sind. Um Entspannung und Geselligkeit zu vervollständigen, empfiehlt Forbes, auf Details zu achten, indem Sie a Musik Hintergrund Italienisch. Alles streng zu genießen off line. Das gute Essen darf nicht durch Klingeln und Benachrichtigungen unterbrochen werden. Gott bewahre.
Um einen richtigen italienischen Aperitif zuzubereiten, braucht es selbst in den USA nur wenige Minuten und Kreativität. Es sind keine Angaben erforderlich Fähigkeiten. Er garantiert es Forbes Pasquale Cozzolino, bekannter neapolitanischer Koch, der nach verpflanzt wurde New York. Chefkoch Cozzolino bietet den amerikanischen Seiten seine Idee für das zum Ausdruck, was par excellence die Grundlage für jeden Geschmack unseres Hauses ist. Das abgestandene Brot nur auf einer Seite in Öl tauchen ! und dann in einer sehr heißen Pfanne einige Augenblicke rösten lassen. Hier ist Seine Majestät die Bruschetta (die in New York ausgesprochen wird bruscita): es reicht aus, es nach Belieben zu würzen - mit Tomaten, getrocknet oder frisch, Auberginen, Käse, Sardellen oder auch nur Öl und Oregano - und der Stress zerfällt Bissen für Bissen.