Gebackene Bruschetta, eines dieser Gerichte, auf die sich alle am Tisch einig sind. Andererseits erinnern wir uns alle an die Bruschetta, zum Beispiel bei den Sommerausflügen. Tatsächlich verbinden wir die Idee von Bruschetta mit schönen Momenten, Urlaub mit Familie oder Freunden. Dann gibt es diejenigen, die es klassisch mögen und diejenigen, die sich mit Gewürzen verwöhnen lassen. Vor allem diejenigen, die den Geschmack von Brot lieben, wählen es sorgfältig aus. Aber jeder, unabhängig vom persönlichen Geschmack, wir sind immer bereit, einen Bissen zu nehmen. Wir lieben es als Vorspeise oder auch als einfache Leckerei. Deshalb hier einige Tipps zur Zubereitung.
Gebackene Bruschetta: die Zutaten
Lassen Sie uns zunächst die Zutaten für Ihre hausgemachte Bruschetta vorbereiten. Also brauchst du:
- 500g Brot,
- 400 g Tomaten (San Marzano, Bull's Eye oder Kirsche),
- Olivenöl nach Geschmack,
- Salz nach Geschmack,
- 3 Basilikumblätter,
- 1 Knoblauchzehe (klein)
Vorbereitung
Zuerst rösten wir das Brot. Sie können auch ein traditionelles Brot oder ein hausgemachtes Brot verwenden. Auch das restliche Brot vom Vortag ist in Ordnung. Das Brot in Scheiben schneiden. Seien Sie beim Schneiden des Brotes vorsichtig. Die Scheiben sollten ungefähr gleich groß sein. Wenn Sie sie zubereitet haben, legen Sie sie für einige Minuten in den Ofen. Besonders ideal zum Garen im Backofen, wenn Sie sie als Vorspeise oder lecker nach dem Abendessen präsentieren möchten. Tatsächlich sind gebackene Bruschetta knusprig, werden aber sofort mit Tomatensaft weich. Ein nützlicher Tipp ist vor allem, das Brot in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben zu schneiden. Dann können wir sie auf ein Backblech legen. Im Ofen lassen wir sie etwa 200 Minuten bei 10 Grad rösten.
Wenn die Brotscheiben goldbraun sind, können sie aus dem Ofen genommen werden. Aber seien Sie vorsichtig, es ist besser, sie nicht anbrennen zu lassen. Am Ende des Garvorgangs schalten wir den Ofen aus und lassen sie abkühlen, ohne sie herauszunehmen. So werden unsere Brotscheiben krümelig und knusprig.
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