Produkte „Made in Italy“ werden auf der ganzen Welt geschätzt, aber welche sind in absoluten Zahlen die beliebtesten? Ohne Zweifel steht Pasta an erster Stelle, aber es gibt viele andere, die oft nachgeahmt werden, aber weit vom Wow-Effekt entfernt sind, den die Originale hervorrufen.
Die Paste
Pasta ist das Symbol schlechthin der italienischen Küche.
Il 60 % der in unserem Land produzierten Nudeln sind für ausländische Märkte bestimmt und umfassen über 30 % der weltweiten Exporte, eine Zahl, die ständig steigt, insbesondere in USA, Deutschland und Frankreich, die Hauptimporteure dieses italienischen Spitzenprodukts.
Die Käse
Auf dem zweiten Platz der im Ausland am meisten geschätzten italienischen Produkte steht Käse.
Italien hat eine absolut einzigartige Käsevielfalt und einige der bekanntesten und beliebtesten Käsesorten auf globaler Ebene wie Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino Romano und Gorgonzola die allein fast 40% der italienischen Käseexporte abdecken Italienische Käsesorten.
Zu den größten ausländischen Abnehmern dieser Produkte zählen weiterhin Deutschland, die USA und Frankreich. Hinzu kommt noch die Japan, das jedes Jahr einen Verbrauchszuwachs von fast 20 % im Vergleich zum Vorjahr verzeichnet.
Das Olivenöl
An dritter Stelle steht Olivenöl, das Grundlage der italienischen Küche.
Obwohl die Produktion von Olivenöl von Jahr zu Jahr schwankt, da sie vom Klima und äußeren Einflüssen abhängt, Italien bleibt fest bei der zweiter Platz nach Spanien, pro Tonne exportiertem Olivenöl.
Die USA sind das erste Importland, gefolgt von Deutschland und Frankreich, aber es gibt einen deutlichen Anstieg des Verbrauchs in Kanada, China und Brasilien.
Rohschinken
Auf Platz vier dieser Sonderwertung finden sich Parmaschinken und San Daniele-Schinken, deren Nachfrage stetig steigt.
Etwa 60 % der Exporte gehen auf europäische Märkte mit Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich an der Spitze der Rangliste. Der Verwenden Sie sind der erste Exportmarkt außerhalb der EU.
Frucht- und Gemüsesaucen und Marmeladen
Dank die Obst- und Gemüsevielfalt Italien verfügt von Norden bis Süden über eine unglaubliche Vielfalt an Obst und Gemüse, die zu Soßen und Konfitüren verarbeitet und in alle Winkel der Erde geliefert wird.
Le Marmeladen und Konfitüren, das Gemüse im Öl, Konserven und Fertigsaucen sind auf dem ausländischen Markt sehr erfolgreich da es sich um haltbare und einfach zu verwendende Produkte handelt.
Unter diesen Produkten gibt es einige, die im Ausland sehr beliebt sind, wie zum Beispiel Pantelleria-Kapern, Cremona-Senf, Spilinga 'nduja und Pachino-Tomatenpüree.
Das Interesse an den Spitzenprodukten unseres Landes nimmt ständig zu, da die Qualität und die handwerklichen Methoden, mit denen sie hergestellt werden, eine Stärke darstellen, die auf globaler Ebene anerkannt wird.
Außer den bisher genannten Produkten gibt es noch viele andere, die im Ausland geschätzt werden. Doch in einem so großen Panorama wie der italienischen Gastronomie erfahren viele Produkte auf internationaler Ebene nicht die Aufmerksamkeit, die sie verdienen. Wir hoffen jedoch, dass auch sie bald einen Platz im Außenhandel finden werden, um mehr italienische Nischenprodukte im Ausland zu fördern.
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