Denken Sie bei Wassermelone sofort an eine erfrischende, durstlöschende Leckerei an einem heißen Tag? Wie wäre es, sie in einen würzigen Salat zu verwandeln, den Sie als Vorspeise oder Beilage genießen können, vielleicht zusammen mit einer knusprigen Frisella?
Bevor Sie skeptisch werden, empfehlen wir Ihnen, unseren Vorschlag zu probieren: einen farbenfrohen und knackigen Wassermelonensalat, der Sie dank seiner Frische und seiner Mischung ungewöhnlicher, aber perfekt ausgewogener Aromen vom ersten Bissen an überzeugen kann.
Es ist ein leichtes Gericht Ein nahrhaftes und leckeres Mittagessen, perfekt nach einem Morgen am Strand, wenn man Lust auf etwas Frisches und Leckeres hat. Bringen Sie mit diesem Wassermelonensalat einen Hauch Sommerstimmung auf den Tisch und lassen Sie sich von neuen Kombinationen überraschen.
Wassermelonensalat: Zubereitung
Um ihn vorzubereiten, entfernen Sie zunächst den fetten Teil des Specks und schneiden Sie ihn zuerst in Streifen, dann in kleine Würfel. Fahren Sie mit dem EisbergsalatDie Wassermelone halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Unter fließendem Wasser abspülen, gut abtrocknen und beiseitestellen. Die Mandeln in einer heißen Pfanne ca. 3 Minuten unter häufigem Rühren rösten, ebenso die Kürbiskerne, jedoch nur 2 Minute. Die Wassermelone in XNUMX cm große Würfel schneiden und die Kerne entfernen.
Jetzt können Sie Ihren Salat zusammenstellen: Geben Sie den Salat, die Mandeln und die gerösteten Kürbiskerne in eine große Schüssel. Geben Sie den gewürfelten Speck hinzu, würzen Sie mit Salz, Pfeffer und einem Schuss nativem Olivenöl extra. Gut vermischen, dann die Wassermelonenwürfel hinzufügen und mit ein paar Tropfen Balsamico-Essig beträufeln. Noch einmal gut vermengen. gemischt Um die Aromen zu vermischen, würzen Sie mit frischen Minzblättern. Fertig ist Ihr sommerlicher Wassermelonensalat: frisch, lecker und originell.
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