Das Italian Espresso Institute (IEI) bringt acht kreative Rezepte auf den Markt, die die Tradition der Kaffeeund verwandelt es in frische und zeitgenössische Erlebnisse, die auch zu Hause nachgemacht werden können.
Eine Reise durch Geschmack, lokale Kultur und Innovation, die sich über ganz Italien erstreckt, mit einigen exotischen Umwegen, um alte Bräuche mit einem modernen Touch neu zu interpretieren.
Unter anderem bringt La Genovese aus Genua die Panera wieder in Mode, eine alte Cold Cream aus dem 19. Jahrhundert, die heute als Crema Nêa: eine Mischung aus Eis und Dessert, die perfekte Alternative zum klassischen Espresso. In Mailand erfindet Caffè Milani den historischen BarbajadaKaffee, Schokolade und Sahne in einem Glasdessert – perfekt für die wärmeren Monate. Aus Äthiopien kommt das einzige internationale Rezept, der „Cold Coffee Ethiopia Hambela“ von IMS: einen kalten Espresso aus Bohnen, die in 2000 Metern Höhe in der Region Guji angebaut werden, für einen intensiven und blumigen Geschmack.
Sommerlicher Pistazienkaffee
Eine Hommage an die Pistazie durfte natürlich nicht fehlen: Sie ist von Mokador signiert und bietet eine Sommerlicher Pistazien-Espresso Ein Genuss für jeden Moment. Abgerundet wird die Auswahl durch den Caffè San Marco, eine Sommerkreation von Antonio Vinci für Essse Caffè, die den Tag vom späten Vormittag bis nach dem Abendessen begleitet. Tradition und Experimentierfreude verschmelzen in diesen Rezepten, bereit, den Sommer mit kreativem Kaffee zu erobern.
lascia un kommentar (0)