Mit My Cooking Box kann jeder ein großartiger Koch werden
Italienisches Essen ist leicht zu sagen. Nicht jeder wurde mit geboren die Haltung des Kochs. Tatsächlich braucht es manchmal sehr wenig, um ein Rezept falsch zu machen. Ganz zu schweigen von der Suche nach Qualitätsprodukten zum richtigen Preis. Wäre es nicht schön, einen Koch zu Hause zu haben, der jeden Tag ein anderes typisches Rezept für uns zubereitet? Vielleicht denkt sie auch darüber nach, dass Chiara Rota beschlossen hat, die Meine Kochbox starten. Die Idee ist genial. Sie wählen eines der vielen verfügbaren Rezepte, kaufen die Box mit allen Zutaten und folgen der Anleitung zur Zubereitung Schritt für Schritt. Im Kit finden Sie alle Zutaten, um das Gericht in der richtigen Dosierung zuzubereiten. Um mehr zu erfahren, haben wir Chiara, CEO von My Cooking Box, interviewt.
Ihre Idee ist wirklich originell. Es ist Ihnen gelungen, die Tradition des Geschmacks mit ökologischer Aufmerksamkeit zu verbinden, die Abfall vermeidet. Wie wurde My Cooking Box geboren?
Die Idee wurde 2015 geboren. Die Klima-Expo wird an einem Thementisch für zukünftige Unternehmerinnen präsentiert. Eine Idee, die sofort erfolgreich war. Tatsächlich wurde es im Februar 2015 vom Business Accelerator SpeedMiUp der Universität Bocconi und der Mailänder Handelskammer begrüßt. Einen Monat später wurde die Marke My Cooking Box hinterlegt und Ricetta Italiana Srl unter Beteiligung von drei Partnern gegründet.
My Cooking Box entstand aus einer ebenso einfachen wie intuitiven Idee, die von einer Betrachtung des Kaufprozesses ausgeht. Der Verbraucher hat die Angewohnheit, nach Produkten zu kaufen. So oft und gerne findet er sich mit voller Speisekammer wieder, aber ohne die letzte Zutat, die für die Zubereitung des Lieblingsgerichts erforderlich ist. Warum also nicht diesen Prozess ändern und den Verbraucher dazu bringen, auf Rezept zu kaufen? Die Reduzierung von Zeit und Abfall ist garantiert und My Cooking Box erfüllt dieses Bedürfnis.
Wie wählen Sie die Produkte für Ihre Rezepte aus?
Wir machen uns auf die Suche nach handwerklichen Herstellern, bei denen die hohe Kompetenz der Weitergabe und des Handelns der Qualitäts- und Garantiefaktor des Produkts ist. Aus diesem Grund wählen wir kleine Unternehmen aus, die die Exzellenz ihres Territoriums betreiben, um genau Boxen, unsere My Cooking Box, zu kreieren, die eine regionale Spezialität enthalten. Bei der Auswahl der Zutaten und bei der Erstellung des Rezepts beziehen wir die Accademia del Gusto, ein Kompetenzzentrum für die Ausbildung im Lebensmittel- und Weinsektor, im lombardischen Panorama und etablierte Gastronomiefachleute ein, von denen jeder das Rezept seines Territoriums unterschreibt Ursprung.
Von der Aufmerksamkeit, die Sie der Qualität widmen, kann ich mir vorstellen, dass Sie in Italien sehr erfolgreich sein werden.
Aber das erste, was einem beim Lesen Ihrer Worte in den Sinn kommt, ist, dass My Cooking Box eine großartige Flagge im Ausland sein könnte. Tatsächlich liebt die ganze Welt unsere Küche, aber nur wenige sind in der Lage, unsere Gerichte zuzubereiten. Könnten Sie in gewisser Weise ein Geschmacksbotschafter sein?
Klar, das wären wir gerne! Tatsächlich ist eines unserer Hauptziele genau der ausländische Tourist, der nach seiner Rückkehr den Teil des Italienischen mitbringt, der uns im Ausland so sehr zu schätzen macht: das Essen. Tatsächlich wird My Cooking Box zu einem modernen Souvenir, das die hohe Qualität unserer Zutaten und die Liebe zu kulinarischen Traditionen vermittelt.
Darüber hinaus ermöglicht es denjenigen, die mit der Küche nicht sehr vertraut sind, ein Rezept fachmännisch zuzubereiten, da alle enthaltenen Zutaten, einschließlich der Gewürze, bereits in der richtigen Dosierung enthalten sind. Auf diese Weise wird die Fehlerquote, um den gewünschten Topf zu machen, (fast!) auf Null reduziert. Natürlich sind wir sehr daran interessiert, ins Ausland zu verkaufen, tatsächlich machen wir unsere ersten Schritte in Deutschland, Spanien, der Schweiz und Großbritannien.
Was sind deine Pläne für die Zukunft? Können wir etwas Vorfreude haben?
In Kürze werden wir unsere E-Commerce-Plattform aktivieren, die die Möglichkeit bietet, den Umsatz auf dem gesamten europäischen Markt zu steigern. Darüber hinaus arbeiten wir an neuen Konzepten der My Cooking Box, eines speziell für Kinder, das andere für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
