Der große Andrea Camilleri antwortete auf die Frage „Was vermissen Sie an Sizilien“ mit „U scrusciu du mari“ (Das Rauschen des Meeres). Land des Meeres, der Sonne und der Lava. Land der alten Geschichte und Traditionen. Neun Provinzen, neun Dialekte, Hunderte von typischen Gerichten, Millionen von faszinierenden Orten und Dörfern. Gleich rein Sizilien, in einer sehr kleinen Stadt in der Provinz Trapani wurde der Salzmuseum.
Salzmuseum in Trapani
Es ist unnötig zu betonen, wie wichtig das Meer für die Entwicklung eines Landes sein kann, und es ist noch offensichtlicher, wie wichtig es für eine Insel sein kann. Das Meer gibt, das Meer nimmt. Das erste, was einem beim Thema Meer in den Sinn kommt, ist das Angeln. Aber es gibt ein Element, das die Menschheitsgeschichte noch mehr beeinflusst hat als Fische. Wir sprechen über das Salz. Denken Sie nur an den unendlichen Gebrauch von Salz, den wir noch heute verwenden, die Wörter, die wir verwenden, die wichtigen Definitionen, die die italienische Sprache mit Salz in Verbindung gebracht hat. Das Gehalt, das Salz der Erde, um nur einige zu nennen. Salz ist eine Quelle des Lebens und des Reichtums.
Das Salzmuseum und die Salinen
Wir sind in Paceco, im Westen Siziliens, wo zwischen Meer und Land die Tradition diese Orte bekannt gemacht hat Salztonebene. Das Museum, das sich genauer gesagt im Stadtteil Nubien befindet, wurde von seinem Besitzer, Herrn Alberto Culcasi, stark nachgefragt. Eingebettet in die eindrucksvollen Salinen von Trapani und umgeben von riesigen Tanks für die Salzverarbeitung, erzählt es Jahrhunderte der Geschichte durch Funde, Fotos, Werkzeuge, die dem Schicksal der Zeit entgangen sind. Eine weitere Besonderheit des Ortes sind die "Windmühlen". Die Mühlen sind Teil der Tradition und waren sehr nützlich für die Salzverarbeitung sowie als Zufluchtsort und Geräteschuppen. Die Gegend ist wunderschön und stimmungsvoll, so dass "Die Salinen" seit 1995 ein Landschaftsschutzgebiet unter der Verantwortung des WWF sind. Ein Besuch an Orten wie dem Salzmuseum führt Sie in die Vergangenheit zurück.
Mühlen
Die Führer führen Sie entlang der Wege, die die Becken trennen, sie führen Sie in die Mühlen und zeigen Ihnen die Werkzeuge, die seit Jahrhunderten für die Verarbeitung verwendet werden. Es wird Ihnen sicherlich nicht entgehen, wie unterschiedlich das Mikroklima in diesen Gegenden ist. Tatsächlich schaffen das ständige Vorhandensein von Wasser, die sengende Sonne Siziliens und der Wind einen wahren Brutkasten für Salz mit einem sehr hohen Feuchtigkeitsgehalt und überdurchschnittlichen Temperaturen. Dank Archimedes und seinen Entdeckungen und unter geschickter Ausnutzung der Luftströmungen nutzten die Handwerker die Mühlen zur Gewinnung des Wassers, das zum Füllen der Salztanks erforderlich war. Zusätzlich zur "Pump"-Funktion aktiviert die Bewegung der Klingen einen Mahlmechanismus. Riesige und sehr schwere Steinräder wurden gedreht, um das Salz zu zerkleinern und es feiner und besser für den Verkauf geeignet zu machen.
