La Nudeln mit Kartoffeln und Provola-Käse Es ist ein reichhaltiges, faseriges und leckeres Rezept, das sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben werden.

Es ist ein Neapolitanischer erster Gang Auch im Rest Italiens weit verbreitet, einfach und schnell zuzubereiten, in einer Stunde steht es auf dem Tisch.

Hier sind die Zutaten für 4 Personen

  • 320 g gemischte Nudeln (80 g pro Person)
  • 3 mittelgroße Kartoffeln in Würfel geschnitten
  • 250 g süße Provolone
  • 1 Karotte
  • ½ Zwiebel
  • 1 Stange Sellerie
  • 500 mlWasser
  • 2 mittelgroße reife Tomaten
  • 1 ZweigRosmarin
  • 3 EsslöffelOlivenöl extra vergine
  • Pfeffer q.b.
  • Salz nach Geschmack
  • geriebener Käse nach Geschmack
  • 200 g süßer Provola-Käse, gewürfelt

Hier ist das Rezept für Nudeln und Kartoffeln mit Provola-Käse

La Nudeln, Kartoffeln und neapolitanischer Provola-Käse Es ist ein wahrer Genuss, eines der leckersten Gerichte der italienischen Küche.

Zur Zubereitung beginnen wir mit einem Gemüsesauté, bei dem wir die Kartoffeln in etwas Wasser dünsten müssen.

Wenn das Gemüse gar ist, das Gemüse zusammen mit den meisten Kartoffeln herausnehmen und mit etwas heißem Wasser mit einem Stabmixer pürieren. Beiseite stellen.

Nun kochen wir die Nudeln in dem Topf, in dem die Kartoffeln gekocht wurden, geben noch etwas heißes Wasser dazu und lassen sie für die auf der Packung angegebene Kochzeit kochen.

Am Ende der Garzeit den Provola und die zuvor gemischte Pflanzensahne hinzufügen, mischen, bis der Provola vollständig geschmolzen ist und mit dem geriebenen Käse abrunden.

Hier ist unsere Nudeln und Kartoffeln mit provola bereit zum Servieren!

Nudeln und Kartoffeln mit Provola. Hier ist das neapolitanische Rezept letzte Änderung: 2025-06-06T07:00:45+02:00 da Laracalogiuri

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