La Sardinia war schon immer eine Region, die reich an kulinarischen Traditionen und Exzellenz ist, und um dies zu bestätigen, ist sie es auch heute noch Blätterteig-Pizza. Als Delikatesse aus Cagliari wurde die typische Pizza anerkannt PAT (traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt) vom Landwirtschaftsministerium, das sie damit in das entsprechende nationale Register eingetragen hat. Das Ergebnis ist der Hartnäckigkeit von Annalisa Saddi von der Pasticceria Mariuccia zu verdanken, die 1937 in Pirri eröffnet wurde. Sie stellte nach langer Suche nach Unterlagen den Antrag auf Anerkennung bei der Mipaaf. Zusammenarbeit mit Saddi, der Gemeindeverwaltung und der Agentur Laore Sardegna.
Was ist die Blätterteigpizza
Typisch für die sardische Hauptstadt und in praktisch allen Bars und Konditoreien der Stadt vertreten, ist die Cagliari-Blätterteigpizza eine Art Institution. Sarden lieben es, es zu konsumieren Frühstück mit Cappuccinooder während des Aperitifs. Oder als Snack oder wann immer ein kleiner Hunger sie überrascht. Von runder Form ist diese Spezialität zwei Lagen Blätterteig die gehen, um a einzuschließen Füllung bestehend aus einem wohlschmeckenden Sauce mit Kapern oder Sardellen, im Ermessen derjenigen, die es vorbereiten. Die Verbindung zwischen der Pizzetta und Cagliari Es ist wirklich stark: diejenigen, die weit weg von der Stadt leben, lieben es, es zuzubereiten, und entdecken so den Geschmack ihres Landes in diesem Geschmack wieder.
Das ausgewählte Foto stammt von der Twitter-Seite von Cagliari Turismo
Wie lecker!!!