Hühnchen mit Mandeln und Cashewnüssen
Antonella Audino
Zeitpunkt der Realisierung: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad (1 bis 5): 1
Zutaten:
500 g Hähnchenbrust in Stücken
120 g geschälte Mandeln
80 g Cashewkerne
50 g Butter
30 g Samenöl
Mehl für das Mehl schmecken
Sojasauce schmecken
Vorgehensweise:
Die Hähnchenteile sehr gut bemehlen, ich benutze eine sehr praktische Methode von mir, um nicht schmutzig zu werden: Ich habe die Hähnchenteile mit einer Handvoll Mehl in einen Lebensmittelbeutel gelegt und die Enden geschlossen, ich habe gut gehandelt.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Hähnchenteile ohne überschüssiges Mehl einlegen und bei starker Hitze anbraten, um sie zu versiegeln. Kombinieren Sie das Samenöl bei starker Hitze und gießen Sie die Sojasauce und das Salz hinzu.
In einer anderen Pfanne mit kochendem Öl die Trockenfrüchte einige Minuten bei starker Hitze anbraten. Die abgetropften Mandeln und Cashewkerne zum Hähnchen geben.
Fügen Sie mehr Sojasauce hinzu und mischen Sie alles zusammen.
Wer es mag, kann ihn mit Basmatireis servieren.
