Saiwa Italienischer Wendepunkt, das sind die Nachrichten und in einer Zeit der wirtschaftlichen Unsicherheit muss Mut belohnt und gefördert werden! Das Unternehmen Süßwaren Saiwa kommt von weit her, mit einem besonderen Namen, kreiert von keinem Geringeren als Gabriele D'Annunzio. Der "Vate", der auf Kekse der Firma eher gierig war, vorgeschlagen, nicht nur den Namen zu vereinfachen, sondern nur die Initialen des Unternehmens zu verwenden und das Akronym zu prägen Saiwa; er trug aber auch zu einigen Werbekampagnen der Marke bei.
Die Widmung von D'Annunzio wird stolz am Eingang der Fabrik ausgestellt: "Ihre Kekse übertreffen an Finesse und Güte die besten in England". Die Rede ist von einem 1922 gegründeten Unternehmen, als eine bescheidene genuesische Konditorei, die „Società Accomandita Industria Wafer e Affini“, das Abenteuer begann, das sie zu einem der ersten europäischen Unternehmen für die Süßwarenherstellung machte.
Saiwa machte italienisch und bewahrte die Tradition und die Qualität des Getreides
Mit einer so glorreichen Geschichte konnte diese Marke es tatsächlich nicht versäumen, es zu wagen, Oro Saiwa Classico verwendet nur italienischen Weizen, aus den Provinzen Alessandria, Asti, Pavia, Turin und Cuneo. Das Unternehmen möchte das Gebiet bevorzugen und kauft Weizen in einem Umkreis von 75 km um das Werk Capriata d'Orba, wo die bekannten Kekse geboren werden.
Die Auswirkungen auf das Gebiet werden erheblich sein. Dies ist eine wichtige Entscheidung, die jedoch vom Unternehmen vollständig behauptet und verteidigt wird. um den Anforderungen eines Marktes zu entsprechen, der nach Qualität verlangt. Der Markt fragt und will Rohstoffe von großer Besonderheit, und Saiwa antwortet, indem er eine zusammenhängende Beziehung zu lokalen Bauern, Kooperativen und Müllern aufbaut. Der betreffende Sektor betrifft einhundertdreiundsiebzig landwirtschaftliche Betriebe, zwölf Genossenschaften, zwei Mühlen; mit mindestens 2.940 Hektar betroffener Fläche, 14.400 Tonnen Weizen zu produzieren. Saiwa, die in das Territorium projektiert und eingesetzt wird, glaubt fest an die sozialen und vor allem wirtschaftlichen Auswirkungen, die die getroffenen Entscheidungen haben werden.
Dreihundertsiebzig Mitarbeiter sind stolz, dabei zu sein
In Krisenzeiten können wir sagen, dass Saiwa mit dreihundertsiebzig Mitarbeitern ein florierendes Unternehmen ist. Im Werk arbeiten wir mit voller Kapazität, ohne jemals die Öfen auszuschalten, außer an Feiertagen und Wochenenden. Die Kekse lieb D'Annunzio sie werden von Hand geknetet und verpackt und steuern die gesamte Produktion.
In Saiwa italienischer Wendepunkt oder nicht, es gibt keinen Abfall, tatsächlich wird der Nudelrahmen des Keksschnitts wieder in den Teig gelegt. Die fehlerhaften Verpackungen werden hingegen zu Tierfutter. Auch die Produktionswasser-Recyclinganlage sieht keinen Abfall vor. Kurz gesagt, die Keks es ist wie hausgemacht, auch wenn das Haus etwa vierzigtausend Quadratmeter groß ist. In diesem Haus betreten und arbeiten sie jeden Tag zehn Tonnen Mehl, für einhundertzwanzig Arten von Produkten und das für ein Drittel landen sie im Ausland; alles durch sehr strenge Sicherheits- und Sauberkeitsregeln geregelt.
Saiwa ein italienischer Durchbruch und Unterstützung für wichtige Anliegen wie Dynamo Camp
Der Teig findet im zweiten Stock statt, dann erfolgt das Abflachen, das Schneiden, verschiedene Koch- und Gärstufen; Auswahl und warme Verpackung, denn das ist das Mantra seit 1956 warme Kekse verpacken; das alles natürlich behalten hoch der Duft. Besucher können Stapel von acht Keksen sehen, Reihen von sechs mal zwei Packungen, die bis zu XNUMX Kekse zählen. Natürlich hat das Unternehmen seine Geheimnisse im Grundrezept, und das zu Recht.
Die bekannten Zutaten sind schließlich: Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Zucker, Backtriebmittel, Stärke, Salz und Aromen. Das Ergebnis ist der Keks mit griechischem Charakter, der das heiße Einweichen begünstigt! Aber das ist noch nicht alles, Saiwa, ein italienischer Wendepunkt und auch Solidarität, unterstützt wichtige Anliegen; die italienische Multiple-Sklerose-Vereinigung, die Food Bank Onlus, das Gaslini-Krankenhaus in Genua und das Dynamo Camp.
Saiwa unterstützt die Wirtschaft von Genua
Vor kurzem unterstützte Oro Saiwa gemeinsam mit den Mitarbeitern der Mondelez-Gruppe in Italien das Händlerkonsortium im Bezirk Certosa in Genua. Das Projekt sammelte Gelder für die vom Einsturz der Morandi-Brücke betroffene Nachbarschaft.
Also der von D'Annunzio gelobte Keks, seit mehr als sechzig Jahren hält es in italienischen Haushalten Einzug, und mit seinen dreiundzwanzig Kalorien will es dort bleiben. Der Keks zum Einweichen in Milch par excellence, es überlebt in der kollektiven Vorstellung vieler Generationen von Italienern. Neben Keksen um fünf Getreide, für diejenigen mit Schokoladenstückchen, glutenfrei, ist der Keks zeitlos.
