Saiwa italienischer Durchbruch, das sind die Nachrichten und in einer Zeit der wirtschaftlichen Unsicherheit muss Mut belohnt und gefördert werden! Die Saiwa Süßwaren Unternehmen kommt von weit her, mit einem besonderen Namen, geschaffen von keinem Geringeren als Gabriele D'Annunzio. Die „Vate“, die eher gierig auf die Kekse der Firma war, vorgeschlagen, nicht nur den Namen zu vereinfachen, sondern nur die Initialen des Unternehmens zu verwenden und das Akronym zu prägen Saiwa; er trug aber auch zu einigen Werbekampagnen für die Marke bei.
Die Widmung von D'Annunzio wird stolz am Eingang der Fabrik ausgestellt: "Ihre Kekse übertreffen die feinsten in England an Finesse und Güte". Die Rede ist von einem 1922 gegründeten Unternehmen, als eine bescheidene genuesische Süßwarenfirma, die Gesellschaft „Società Accomandita Industria Wafer e Affini“, das Abenteuer begann, das sie zu einem der ersten europäischen Süßwarenhersteller machte.
Saiwa führte Italienisch aus und bewahrte die Tradition und Qualität des Getreides
Mit einer so ruhmreichen Geschichte konnte sich diese Marke nur trauen, denn Classic Gold Saiwa wird nur italienischen Weizen aus den Provinzen Alessandria, Asti, Pavia, Turin und Cuneo verwenden. Das Unternehmen möchte die Gegend bevorzugen und kauft Getreide in einem Umkreis von 75 km um das Werk Capriata d'Orba, wo die berühmten Kekse geboren werden.
Die Auswirkungen auf das Gebiet werden erheblich sein. Es ist jedoch eine wichtige Entscheidung, die vom Unternehmen behauptet und vollständig verteidigt wird, um auf die Anforderungen eines Marktes zu reagieren, der Qualität verlangt. Der Markt verlangt und will Rohstoffe von großer Besonderheit, und Saiwa reagiert, indem er eine zusammenhängende Beziehung zu Bauern, Kooperativen und lokalen Müllern aufbaut. Die beteiligte Lieferkette umfasst einhundertdreiundsiebzig landwirtschaftliche Betriebe, zwölf Genossenschaften, zwei Mühlen; mit mindestens 2,940 Hektar Land beteiligt, für eine Produktion von 14,400 Tonnen Weizen. Die Saiwa, die in das Territorium projektiert und eingefügt wurde, glaubt sehr an die sozialen und vor allem wirtschaftlichen Auswirkungen, die die Entscheidungen haben werden.
Dreihundertsiebzig Mitarbeiter sind stolz, dabei zu sein
In Krisenzeiten können wir sagen, dass die Saiwa mit dreihundertsiebzig Mitarbeitern ein florierendes Unternehmen ist. Im Werk arbeitet man mit voller Kapazität, ohne jemals die Öfen auszuschalten, außer an Feiertagen und Wochenenden. Die Kekse, die D'Annunzio lieb haben werden von Hand geknetet und verpackt und steuern die gesamte Produktion.
In Saiwa erfolgt italienisch oder nicht, Abfall wird nicht gemacht, in der Tat wird der Nudelrahmen vom Schnitt der Kekse wieder in den Teig gelegt. Andererseits werden aus gescheiterten Verpackungen Tierfutter. Auch die Produktionswasser-Recyclinganlage sieht keine Abfälle vor. Kurz gesagt, die Keks ist wie hausgemacht, auch wenn das Haus etwa vierzigtausend Quadratmeter groß ist. In diesem Haus, zehn Tonnen Mehl kommen täglich an und werden verarbeitet, für einhundertzwanzig Produktarten und für ein drittes landen sie im Ausland; alles durch sehr strenge Regeln der Sicherheit und Sauberkeit geregelt.
Saiwa führte Italienisch durch und unterstützte wichtige Anliegen wie das Dynamo Camp
Die Mischung findet im zweiten Stock statt, dann gibt es das Abflachen, Schneiden, verschiedene Stufen des Kochens und Aufgehens; Auswahl und Verpackung im Warmen, denn seit 1956 gilt das "Mantra" ist heiße Kekse einzupacken; das alles natürlich um den Duft zu behalten Highs. Besucher können Stapel von acht Keksen sehen, Reihen von sechs für zwei Packungen pro Packung, die bis zu XNUMX Kekse zählen. Natürlich hat das Unternehmen seine Geheimnisse im Grundrezept, und das zu Recht.
Bekannte Zutaten sind schließlich: Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Zucker, Backtriebmittel, Stärke, Salz und Aromen. Das Ergebnis ist der Keks mit griechischer Charakteristik, der verwendet wird, um das heiße Brauen zu begünstigen! Aber es ist nicht alles, die Saiwa, ein italienischer Wendepunkt und auch solidarisch, unterstützt wichtige Anliegen; der italienischen Multiple-Sklerose-Vereinigung, der Onlus Food Bank, dem Gaslini-Krankenhaus in Genua und im Dynamo Camp.
Saiwa unterstützt die Wirtschaft von Genua
Oro Saiwa unterstützte kürzlich gemeinsam mit den Mitarbeitern der Mondelez-Gruppe in Italien das Händlerkonsortium im Stadtteil Certosa von Genua. Das Projekt sammelte Gelder für die vom Einsturz der Ponte Morandi betroffene Nachbarschaft.
Daher die von D'Annunzio . gelobte Galletta, seit mehr als sechzig Jahren in den Häusern der Italiener, und mit seinen dreiundzwanzig Kalorien will er dort bleiben. Der Keks zum Einweichen in Milch für Exzellenz, überlebt in der kollektiven Vorstellung vieler italienischer Generationen. Neben XNUMX-Korn-Keksen, denen mit Schokoladenstückchen, glutenfrei, ist der Keks zeitlos.
