Der große Andrea Camilleri auf die Frage "Was vermisst du an Sizilien", antwortete "Das Rauschen der Meere"(Das Rauschen des Meeres). Land des Meeres, der Sonne und der Lava. Land der alten Geschichte und Traditionen. Neun Provinzen, neun Dialekte, Hunderte typische Gerichte, Millionen faszinierender Orte und Dörfer. Es ist in Sizilien, in einer sehr kleinen Stadt in der Provinz Trapani, dass die Salzmuseum geboren ist.
Salzmuseum in Trapani
Es ist sinnlos zu betonen, wie wichtig das Meer für die Entwicklung eines Landes sein kann, und es ist noch offensichtlicher, wie wichtig es für eine Insel sein kann. Das Meer gibt, das Meer nimmt. Das erste, was einem sofort in den Sinn kommt, wenn wir über das Meer sprechen, ist das Angeln. Aber es gibt ein Element, das in der Geschichte der Menschheit noch mehr beeinflusst hat als Fische. Es handelt sich dabei um Salz. Denken Sie nur an den endlosen Gebrauch von Salz, auch heute noch, an die Wörter, die wir verwenden, an die wichtigen Definitionen, die die italienische Sprache mit Salz in Verbindung gebracht hat. Das Gehalt, das Salz der Erde, um nur einige zu nennen. Salz ist eine Quelle des Lebens und des Reichtums.
Das Salzmuseum und die Salzwiesen
Wir befinden uns in Paceco, im Westen Siziliens, wo zwischen Meer und Land die Tradition diese Orte bekannt gemacht hat Salzwiesen. Das Museum, das sich genauer gesagt im Bezirk Nubien befindet, wurde von seinem Besitzer, Herrn Alberto Culcasi, stark unterstützt. Eingebettet in die eindrucksvollen Salinen von Trapani und umgeben von riesigen Tanks für die Salzverarbeitung, erzählt es Jahrhunderte der Geschichte durch Funde, Fotos, Werkzeuge, die dem Schicksal der Zeit entgangen sind. Eine weitere Besonderheit des Ortes sind die „Windmühlen“. Die Mühlen sind Teil der Tradition und waren sehr nützlich für die Verarbeitung von Salz, sowie als Unterstand und Geräteschuppen. Die Gegend ist wunderschön und stimmungsvoll, so dass seit 1995 „Salzmarschen“ zum Landschaftsschutzgebiet des WWF geworden sind. Ein Besuch an Orten wie dem Salzmuseum lässt Sie in die Vergangenheit eintauchen.
Mills
Guides führen Sie entlang der Wege, die die Tanks trennen, sie führen Sie in die Mühlen und zeigen Ihnen die Werkzeuge, die seit Jahrhunderten für die Verarbeitung verwendet werden. Sie werden sicherlich nicht vermissen, wie unterschiedlich das Mikroklima in diesen Gebieten ist. Tatsächlich schaffen die ständige Anwesenheit von Wasser, die sengende Sonne Siziliens und der Wind einen echten Inkubator für Salz mit einem sehr hohen Prozentsatz an Luftfeuchtigkeit und überdurchschnittlichen Temperaturen. Dank Archimedes und seinen Entdeckungen und der meisterhaften Nutzung der Luftströmungen nutzten die Handwerker Mühlen, um das Wasser zu gewinnen, das zum Füllen der Salztanks benötigt wurde. Neben der Funktion „Pumpen“ betätigte die Bewegung der Messer einen Fräsmechanismus. Riesige und sehr schwere Steinräder wurden gedreht, um das Salz aufzubrechen und es feiner und verkaufsfähiger zu machen.
