Handwerklicher Kuchen
Robert Tomba
Zeitpunkt der Realisierung: 1 jetzt
Schwierigkeitsgrad (von 1 bis 5):
Zutaten
100 g Puderzucker
80 g weiche Butter
2 Eier
100 ml Milch
150 g 00 Mehl
8 g Backpulver
Für die Creme
200 g griechischer Joghurt
200 g Schlagsahne
50 g Puderzucker
1 Bio-Zitrone nur die abgeriebene Schale
Für den Abschluss
Erdbeeren
Kiwi
Vorgehensweise für die Basis:
Beginnen Sie damit, den Boden des Kuchens zuzubereiten, mit einem elektrischen Schneebesen die weiche Butter gut mit dem Zucker zu bearbeiten, die Eier nacheinander dazuzugeben und wenn alles gut vermischt ist, die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen.
Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und fügen Sie es der Mischung hinzu, ohne viel zu arbeiten. In die gefettete und bemehlte Pfanne geben. Bei 180 °C 20 Minuten backen.
Für die Creme:
Nun die Sahne zubereiten, den Puderzucker mit dem Joghurt vermischen, die abgeriebene Zitronenschale und die Schlagsahne dazugeben.
Den Kuchen abkühlen lassen und die Sahne auf den Boden gießen. Nach Geschmack mit frischen Früchten dekorieren.
