In der von einem Camorra-Chef beschlagnahmten ehemaligen Villa soll eine Schule für Köche entstehen junge Menschen mit Down-Syndrom. Eine einzigartige Gelegenheit zur persönlichen Weiterentwicklung und Freude. Chefkoch Esposito, Initiator des Projekts „Cooking a Revolution“, verwandelte diese Residenz in eine inklusive Kochakademie, unterstützt von anderen Fachleuten der Branche und durch die im Rahmen der Veranstaltung „Festa a Vico“ 2023 erhaltenen Mittel.
Kochschule für Kinder mit Down-Syndrom, das Projekt
Die Einweihung der Kochakademie in Zimmer (Neapel) war eine spannende und leidenschaftliche Veranstaltung mit der enthusiastischen Anwesenheit von Küchenchef Gennaro Esposito, Initiator der Initiative.
Dabei wurde der Eigenwert der Küche nicht nur als Ort der kulinarischen Zubereitung, sondern auch als Ort hervorgehoben Umgebungen der Inklusion und Spaß, wo Teamwork und Leidenschaft für die Kochkunst zusammenkommen.
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Die Villa, die den Namen trägt Journalist Giancarlo Siani, eine symbolische Figur im Kampf gegen die Camorra, wurde vom Polverino-Clan beschlagnahmt. Dank des proaktiven Engagements des Vereins „La Bottega dei Semplici Pensieri“ wurde diese Residenz heute in eine wertvolle Bildungseinrichtung umgewandelt.
Seine Wiedergeburt als Kochakademie bedeutet a greifbares Symbol der Erlösung und Hoffnung für die örtliche Gemeinschaft, die die Kraft der Transformation und Wiedergeburt selbst in den schwierigsten Kontexten hervorhebt.
Die Küche als magischer Ort
Die Erkenntnis davon ehrgeiziges Projekt Es löste Jubel und Glückwünsche des Bürgermeisters von Quarto, Antonio Sabino, und des Kursleiters, Küchenchef Michele Pelliccia, aus.
Die Küche, jetzt verwandelt in eine Lernumgebung und Inklusion wird es zu einem magischen Ort, an dem sich positive Emotionen und Hoffnung vermischen.
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Das strahlende Lächeln und die Freudentränen der jungen Teilnehmer zeugen davonpositive Wirkung dass diese Initiative bereits Auswirkungen auf die Community hat.
Die Kochschule macht einen Unterschied. Er bereitet den Grundstein für die Ausbildung des ersten Kochs Mehari-Haus. Es verspricht auch, angehenden Köchen mit Down-Syndrom neue Möglichkeiten zu eröffnen.
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