Der italienische Koch Ignazio Culicchia, der seit fünf Jahren in Südamerika und insbesondere in Kolumbien tätig ist, hat sich den Titel eines Königs von… verdient.
Es gibt viele traditionelle italienische Gerichte, die Herz und Seele erwärmen. Wenn wir uns nur auf die ersten Gänge konzentrieren würden, hätte die Carbonara verdient ...
Die Küche hat schon immer den italienischen Stolz bewegt und selbst die entferntesten Köpfe zum Einvernehmen gebracht, noch mehr als die Spiele der Nationalmannschaft während einer WM….
Pasta ist die Königin des italienischen Tisches. Als symbolisches Gericht der mediterranen Ernährung ist es für 9 von 10 Italienern ein unverzichtbares Lebensmittel, so dass die ...
In einer besonderen Zeit wie der, in der wir leben, schaffen wir Italiener es noch, uns auf das Wesentliche zu konzentrieren: Carbonara! Ein "einfaches" Gericht in ...
Fettuccine alla carbonara mit Tintenfisch und gewürztem Ei Zutaten für 4 Personen Fettuccine, ca. 70/80 g pro Person. Tintenfische gereinigt und gewaschen 300 g. Ei…
