Wie sollte echter Mozzarella sein? Es muss eine leicht elastische Konsistenz haben, leicht faserig, weiß in der Farbe und mit einer glatten Oberfläche sein. So was…
Die neuen Dolce & Gabbana-Testimonials? Sie sind die Hirten der Lunigiana. Oder besser gesagt: die Familie Boschetti, Züchter von Ziegen, Schafen und Lämmern, die ...
Artikel von Matteo Donelli Gorgonzola ist ein Schaufenster der italienischen Exzellenz in der Welt. Igor Gorgonzola arbeitet seit 1935 (Gründungsjahr) unermüdlich daran, immer mehr ...
Polenta mit Gorgonzola ist ein einfaches und leckeres Gericht, einfach zuzubereiten. Das Rezept ist typisch nordisch. Gorgonzola ist tatsächlich ein gU-Käse ...
Italienischer Käse, was für eine Leidenschaft! Von Nord nach Süd, von Ost nach West ist es ein Aufruhr von Geschmäckern, starken und delikaten Aromen, Texturen und ...