ITALIENISCHES ESSEN, GESCHMACK VON SALZ Marco Spetti Mannschaft: die nicht nur süß sind Venusreis mit Frühlingszwiebeln, Rote Bete und Garnelen Für dieses Gericht habe ich Venusreis verwendet. Die schwarze Farbe weist auf das Vorhandensein von antioxidativen Substanzen in der Beschichtung von Reiskörnern hin und ist ein…
ITALIENISCHES ESSEN, GESCHMACK VON SALZ Marco Spetti Mannschaft: die nicht nur süß sind Polenta-Croutons mit 5 Cerealien mit Tintenfisch und Muscheln Die Polenta assoziieren wir ausschließlich mit der Winterzeit, da sie stattdessen zu jeder Jahreszeit genossen werden kann, nur ein wenig Fantasie…
