Es scheint, dass die ersten Rezepte von Gnocchi zum ersten Mal in der zweiten Hälfte des sechzehnten Jahrhunderts veröffentlicht wurden, ursprünglich wurden sie mit Mehl, Paniermehl, ...
Es ist angebracht, eine Vorstellung von diesen wunderbaren Zutaten zu hinterlassen, die für dieses Rezept ausgewählt wurden; Die Paprika kamen Anfang des 900. Jahrhunderts in der Stadt Carmagnola an ……