Weiche, nach Holz duftende Tarte, die in jeder Hinsicht an den Sommer erinnert. Mit einer weißen und schwarzen Schokoladencreme, lecker und nicht zu süß zugleich.
Produktionszeit: 1 Stunde + Ruhezeiten
Schwierigkeitsgrad (von 1 bis 5): 1
Zutaten
Für die Basis
150 g Mehl '00
80 ml Milch
100 g Zucker
2 Eier
80 g Butter
1 Päckchen Backpulver
Für die Sahne
300 ml Schlagsahne
200 g Brombeeren
100 g weiße Schokolade
Zur Torte mit Brombeeren und Schokolade verarbeiten
Zuerst die Eier mit dem Zucker mindestens 5 Minuten schlagen, bis eine helle Masse entsteht.
Fügen Sie die Butter bei Raumtemperatur und die Milch hinzu und mischen Sie die Zutaten weiter.
An dieser Stelle können wir das gesiebte Mehl und Backpulver hinzufügen. Eine schicke Form einfetten und bemehlen und die Mischung ca. 180 Minuten bei 25 °C in einen vorgeheizten Backofen geben.
Wenn der Boden fertig ist, aus dem Ofen nehmen und einige Stunden abkühlen lassen. Entfernen Sie nun den Boden aus der Form, indem Sie ihn von der Seite, auf der die Creme aufgetragen wird, umdrehen.
Währenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Sahne schlagen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, lassen Sie sie nur wenige Minuten abkühlen, ohne sie aushärten zu lassen, und geben Sie sie dann zur Sahne.
Die Brombeeren gut waschen, trocknen und in die Sahne-Schokoladen-Mischung geben.
Zum Schluss die Sahne mit einem Spachtel in die Kuchenform nivellieren und nach Belieben mit anderen Brombeeren dekorieren. Im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren.
Das Rezept wurde gemacht von Valentina Nunneri.
.
Basierend auf 1 Kommentar (e)
