Wir kommen am Bahnhof Genua Piazza Principe an. Er ist zusammen mit dem Bahnhof Genua-Brignole einer der beiden wichtigsten Bahnhöfe in Genua. Der Bahnhof Genua Piazza Principe verdankt seinen Namen dem nahegelegenen Palazzo del Principe. Das heißt, eine wunderschöne Villa aus dem XNUMX. Jahrhundert, die von Andrea Doria als Privatresidenz erbaut wurde und derzeit als Museum für die Öffentlichkeit zugänglich ist.
Prinz Andrea Doria, Anführer und Symbol von Genua
Admiral Prinz Andrea Doria wurde 1466 in Oneglia in eine Familie geboren, die feudale Titel besaß. Schon in jungen Jahren hat er den Weg der Waffen eingeschlagen. Tatsächlich wurde er im Alter von etwa siebzehn Jahren verwaist. 1485 erhielt er eine Stelle als Offizier in Rom. Anschließend ergriff er den Beruf des Glücksritters, also des Söldners. Doria wurde ein Seemann im Alter. Trotzdem attestierte er beachtliche Erfolge. An der Spitze der Flotte inspizierte er 1513 die ligurischen und tyrrhenischen Meere und wehrte die Bedrohung durch Barbarenpiraten ab. Auf der Insel Pianosa wurde die Flotte des Korsaren Godoli zerstört.
Ein Kämpfer der tausend Tugenden
Eine weitere Geschichte, die Andrea Doria zu einem mythischen Anführer der Genuesen macht, ist die Zerstörung des französischen Zaumzeugs. Die Bridle überragte den Hafen. Als die Franzosen ein Kriegsschiff dorthin schickten, setzte Andrea Doria, der die Flotte anführte, eine Strategie um, die mit der Einnahme des Schiffes endete. Der Prinz zerstörte schließlich 1514 den Zaum. Dies ist nur eine der vielen Heldentaten des Admirals. Auch seinen Truppen verdanken wir die Eroberung von Savona im Oktober 1528.
Doria hat lange gekämpft. Seine Seeoperationen zur Abwehr türkischer Piratenangriffe wurden 1540 fortgesetzt. In diesen Jahren übernahm er den Piraten Dragut, den er als Sträfling an die Ruder seines eigenen Schiffes kettete. Bis er gegen Zahlung eines Lösegeldes freigelassen wurde. Andrea Doria führte Flotten bis zum Alter von siebzig Jahren. Die Kirche San Matteo in Genua beherbergt das Grab des im November 1560 verstorbenen Prinzadmirals.
Via Balbi: das Barock im Zentrum von Genua
Wenn wir den Bahnhof "Genova Piazza Principe" verlassen, befinden wir uns auf der Piazza Acquaverde, die von der Statue von Christoph Kolumbus überragt wird. Von hier aus nehmen wir bequem die Via Balbi, eine der wichtigsten Barockstraßen von Genua. Diese Straße wurde durch den Willen von gebaut Stefan Balbi, Mitglied einer genuesischen Bankiersfamilie. Weiter entlang der Via Balbi sehen wir die Piazza della Nunziata. Neben guten Focaccerie finden Sie in der Via Balbi - clever gestaltet von Bartholomäus Weiß 1585 erbaut und ist heute fast unverändert geblieben - wir treffen auf Geschäfte und prächtige Gebäude.
Prächtige Barockschlösser zeigen sich uns: Sie sind meist Teil der Palazzi dei Rolli, Weltkulturerbe. Der Hauptpol vonUniversität von Genua Es befindet sich direkt in der Via Balbi. Nicht weit entfernt befindet sich die wertvolle Universitätsbibliothek von Genua.
Im Sarg der Palazzi dei Rolli finden wir Royal Palace, erbaut ab 1618. Der Palast wurde 1677 von der Familie Durazzo gekauft. Derzeit kann es als Museum besichtigt werden.
Die Salita di Santa Brigida: ein eindrucksvoller Ort voller schwarzer Nachrichten
Entlang der Via Balbi überqueren wir eine Seitenstraße, die von breiten und schmalen Stufen gekennzeichnet ist: Es ist ein Anstieg. Versuchen wir, nach oben zu schauen, und nach oben sehen wir eine weitere Reihe von Stufen, die zu den Gebäuden führen. Wir können nicht mehr sehen, da sie von wunderschönen Sommerblumen verdeckt werden. Dort Besteigung von Santa Brigida Es ist ein ruhiger, einladend aussehender Aufstieg. An der Spitze befindet sich ein Gebiet, das in der Antike ein hügeliges Gebiet war, das mit Wasser und Vegetation überfüllt war.
Bridget war eine schwedische Prinzessin die alles verschenkte, als ihr geliebter Mann starb, und zu wandern begann. Sie wurde eine Heilige und machte auf ihren langen Pilgerreisen auch in Genua Station. Um 1400 gründeten dort einige Nonnen die Kloster Santa Brigida. Der Aufstieg wird durch einen Steinbogen gemildert, der nichts weiter als der Eingang zum Klosterkomplex war.
An diesem Ort, der reich an Stille und Spiritualität ist, befindet sich auch eine Gedenktafel. Tatsächlich ist diese Treppe von einer sehr traurigen Episode befleckt. Im Juni 1976 in Salita Santa Brigida, Generalstaatsanwalt von Genua Francesco Coco und zwei Offiziere der Eskorte wurden von einem Kommando der ermordet Rote Brigaden.
Die Ankunft im antiken Hafen von Genua: zwischen Galata Museo del Mare und dem Aquarium
Wenn wir die Via Balbi weitergehen, befinden wir uns vor der Piazza della Nunziata. Hier können wir über die Via delle Fontane weitergehen und zum alten Hafen hinabsteigen. Kurz vor der Überquerung werden wir das Mythische bemerken Bezirk von Vor, in der Nähe des ältesten Hafengebiets. Wenn Sie die Via Prè entlanggehen, erreichen Sie die Via del Campo, eine Straße, die durch die Lieder von berühmt wurde Fabrizio de André. Wir überqueren die Ampel und gehen in die Calata Rotonda-Spaziergang. Hier befinden wir uns vor dem wunderschönen Hafen und dem Aquarium von Genua, dem größten Aquarium Europas.
Die Ausstellungsroute des Aquariums von Genua zeigt über siebzig Umgebungen und etwa 12.000 Exemplare von sechshundert Arten aus allen Meeren der Welt. Ganz besondere Qualle, Dichtungen e bunter Fisch tropicali sie sind das Szenario, in dem sich der Besucher verlieren kann. Die Reise beginnt im Halbdunkel mit der Muränenhöhle.
Im Königreich des Eises ist es auch möglich, einige Exemplare von Eselspinguinen zu beobachten Magellan-Pinguin. Die Reise endet mit vier Open-Air-Tanks, die einen Kern beherbergen Delfine an der Küste.
Eintauchen in die Geschichten des alten Hafens: Auf zu neuen Meeren
„Da - ich will sein: und ich vertraue / Auf mich, von nun an, und auf mein Ruder. / Offen ist das Meer: in seinem Dunkelblau / Mein Genueser wird geschoben. / Alles immer Neue leuchtet mir / Er schläft auf Raum und Zeit Mittag: / Es ist nur dein Auge - o Unendlichkeit! / Wie groß er mich ansieht!“. sogar Nietzsche, der sich als Entdecker einer neuen Welt sah, aus Christopher Columbus sein Held und sein Symbol.
L ' Bereich del Porto Antico, ist ein riesiges Gebiet - mehr als 230.000 Quadratmeter - mit Blick auf das Meer, voll von künstlerischen, musealen, touristischen Sehenswürdigkeiten sowie einem Wohngebiet. Der alte Hafen beherbergt auch einige Gebäude aus dem XNUMX. Jahrhundert. In puncto Unterhaltung finden wir neben dem eindrucksvollen Aquarium auch einen Panoramaaufzug und die Biosphäre. Letzteres, entworfen von Renzo Piano und aus Glas und Stahl, befindet sich im Meer neben dem Aquarium und beherbergt verschiedene Arten tropischer Pflanzen. Ein einzigartiges Gestaltungselement, ebenfalls von Renzo Piano konzipiert, ist der Bigo, die die Kulisse für den alten Hafen bildet. Auf dem Bigo ruht der Panoramalift, der es Ihnen ermöglicht, die Hafenlandschaft von oben in ihrer Gesamtheit zu beobachten, wenn Sie die Spitze des Bauwerks erreichen.
Eugenio Montale: der Nobelpreisträger, der Genua nie vergessen hat
„Als ich auf die Welt kam, war Genua eine der schönsten und typischsten Städte Italiens. Das Meer von graue Schieferdächer sie hinterließ unvergleichliche hängende gärten im freien. Und ausgehend von der königlichen Straße des Zentrums ein Spinnennetz Gassen bis zum Hafen erreicht. […] Aber Genua, ich wüsste nicht, wie ich es vergessen sollte “. Eugenio Montale, der Buchhalter, der 1975 den gewann Nobelpreis für Literatur für seine "ausgeprägte Poetik" wurde er am 12. Oktober 1896 in Genua geboren.
Seine Kindheit und Jugend sind geprägt von der ligurischen Küstenlandschaft. Eine „raue und essentielle“ Landschaft in seiner Debütkollektion "Tintenfischknochen". Für Montale, der seine Orte bewunderte, "Die Dinge scheinen sich aufgrund von Lichtüberschuss aufzulösen". Und dieses Gefühl haben wir auch. Wir stellen tatsächlich fest, dass die blendende Sonne auf unseren Fotografien die Denkmäler verschwinden lässt, die wir verewigen möchten.
Mein Leben, ich frage dich nicht ...
„Mein Leben, ich frage dich nicht nach festen Gesichtszügen, plausiblen Gesichtern oder Besitztümern. In Ihrer unruhigen Runde schmecken sie nun gleich Honig und Wermut. Das Herz, das jede Bewegung für abscheulich hält, wird von Stößen erschüttert. So klingt manchmal ein Gewehrschuss in der Stille der Landschaft“. Das zentrale Thema der Tintenfischknochen es ist die Trockenheit der menschlichen Existenz und das Übel des Lebens. Die Sammlung von Ossi di Seppia endet mit Poesie "Rivière", aus dem Jahr 1920.
In Riviere Montale erzählt von den Stränden Liguriens und überlässt sich den Erinnerungen an Kindheit und Jugend. „Riviere, / nur ein paar Schwertgrashalme / hängen von einem Bergrücken / am Delirium des Meeres; / oder zwei blasse Kamelien / in den verlassenen Gärten, / und ein blonder Eukalyptus, der / zwischen Wirbeln und verrückten Flügen / hineintaucht das Licht; / und hier in einem augenblick / machen sich unsichtbare fäden für mich geltend, / schmetterling in einer spinne / von olivenhainen, von sonnenblumenblicken ".
Die gastronomischen Köstlichkeiten von Genua
"Es gab eine, die, seit sie auf Diät war, Focaccia nur in kleinen Stücken aß" (aus Il Repertorium der Verrückten der Stadt Genua). Wir haben zum ersten Mal unsere ausgezeichnete genuesische Focaccia probiertAlte Osteria von Vico Palla, ein historisches Restaurant, dessen Geburtsstunde bis ins Jahr 1600 zurückreicht. Damals der flämische Maler Van Dyck er war Kunde dieses Gasthauses. Die Osteria befindet sich im Teil der Bezirk des Molo, und wird als "Tempel der ligurischen Küche" bezeichnet. Das köstliche Öl, das unsere Focaccia begleitet, fällt uns sofort auf: Es ist eine Reise in die Sinne. Wir verwenden dann a Cappon Lean, von den typischen Mandilli mit genuesischem Pesto und ein Finale Sacripantina-Torte.
Cappon magro in der ligurischen kulinarischen Tradition
Derzeit ist die Kappon Magro Es ist ein raffiniertes Gericht und wird meistens in Restaurants serviert, die eine Neuinterpretation mit Saucen und Garnelen anbieten. Ursprünglich war es ein Essen für Diener oder Fischer an Bord der Boote. Es ist ein Gericht aus Fisch und Gemüse und einer komplexen Zubereitung.
Eine weitere Spezialität ist die Mandilli mit genuesischem Pesto, buchstäblich "Seidentaschentücher". Das sind kleine Lasagne, breit und dünn wie Taschentücher, bedeckt mit Pesto. DAS Mandilli Sie sind auch ein Gericht, das man immer seltener findet, da sie zwar einfach zuzubereiten sind, aber eine beträchtliche Vorbereitungszeit erfordern.
Verkostung von Genua-Süßigkeiten
Am Ende unseres Mittagessens servieren wir ein leckeres Torte Sacripantin. Es ist ein reichhaltiges Dessert, das im 1800. Jahrhundert kreiert wurde und seinen Namen von Sacripante hat. Er ist eine Figur der episch-ritterlichen Literatur von Orlando furioso. Die Zusammensetzung dieses Kuchens besteht aus Schichten von Biskuitkuchen, die mit Buttercreme, Kakaocreme und Marsala-Likör gefüllt sind.
Die genuesische pandolce
Die genuesische Pandolce wird hauptsächlich im Hinblick auf Weihnachten verwendet, kann jedoch zu jeder Zeit gefunden werden. Es ist ein Dessert mit einer hohen Menge an Rosinen. Seine Ursprünge gehen auf das sechzehnte Jahrhundert zurück, auf den Willen von Prinz Andrea Doria, der ein repräsentatives Dessert der Seerepublik herstellen lassen wollte. Das alte Rezept erforderte eine große Pandolce; Heute finden wir auch die niedrige Pandolce.
Genueser Nudeln oder Genossen
La Genossen Es ist ein Kuchen mit einem Biskuitkuchenteig, der jedoch unter Verwendung von Butter hergestellt wird, wodurch er viel weicher wird. Dort Genossen Es ist ein zarter Kuchen, der in seiner klassischen Version mit Cremes oder in Neuinterpretationen mit frischen Früchten gefüllt werden kann. Es kann auch die Grundlage für andere Kuchen bilden. Es wird mit Mehl, Eiern, Zucker und Butter zubereitet und muss mit Puderzucker bestreut werden.
Die Canestrelli
Die Ursprünge der Canestrelli sind sehr alt, jedoch i Mürbeteig Canestrelli, neueren Datums, stammen aus der ligurischen Tradition. Tatsächlich wurden sie im 800. Jahrhundert in Torriglia platziert. Mit einem einfachen und einladenden Geschmack werden sie aus Mehl, Butter, Eigelb und Eiweiß, Zucker, Salz und Zitronenschale zubereitet. Die Ästhetik ist auch sehr einfach und hübsch: Sie haben die Form eines Gänseblümchens mit einem zentralen Loch.
Anmerkungen: Ich möchte mich bedanken Daniele dafür, dass Sie mich bei der Entdeckung der Schönheiten von Genua begleitet haben.
