Italienische Pasta, der Genuss des Tisches, der keine Grenzen kennt. Der Welt-Pasta-Tag wird auf der ganzen Welt gefeiert, jetzt in seiner 23. Ausgabe; eine Veranstaltung, die von der Italian Food Union und IPO (International Pasta Organization) konzipiert und gefördert wird.
#GutePasta
Die Ausgabe 2021 dieser planetarischen Initiative kommt nach fast zwei Jahren Pandemie-Notstand, der das Leben der ganzen Welt beeinflusst. Diesbezüglich haben sich die Veranstalter des Internationalen Tages Gedanken gemacht einen Teller Pasta an diejenigen zu spenden, die sie nicht haben, angesichts der schweren wirtschaftlichen Rezession, von der viele Länder auf der ganzen Welt betroffen sind.
Tatsächlich hat Unione Italiana Food die Initiative ins Leben gerufen #GutePasta. Wer mitmachen möchte, kann heute, 25. Oktober, auf seinen sozialen Kanälen die Aufnahme eines Tellers Pasta mit dem Hashtag #Haveagoodpasta veröffentlichen. Jeder geteilte Shot wird auf die spezielle Website "Al Dente" hochgeladen und lädt eine Online-Theke mit bis zu 300 Nudelgerichten. Lebensmittel, die an Caritas-Kantinen in vier italienischen Großstädten gespendet werden: Mailand, Rom, Neapel und Palermo. Somit ist die Belpaese von den Alpen bis zu den Inseln ideal vereint, dank des bekanntesten Lebensmittels der italienischen Küche, der Pasta!
Wasser, Mehl, Grieß und für einige Spezialitäten sogar Eier: einfache Zutaten, die ein auf allen Tischen der Welt berühmtes Essen zum Leben erwecken. Pasta gehört zum reichhaltigen und gesunden Korb der mediterranen Ernährung, die nicht nur Gastronomie, sondern ein echter Lebensstil ist. Eine Diät, die es Ihnen ermöglicht, sich gesund zu ernähren und fit zu bleiben. Es wird geschätzt, dass es in Italien über 300 Pastasorten gibt: ein kulinarischer Reichtum, der seinesgleichen sucht.
Italienische Pasta
Von den Klassikern Spaghetti die unsere Visitenkarte von einem Ende der Welt zum anderen sind, zu einem „Katalog“ von Formen und Spezialitäten, der ein Paradies für Sterneköche und Liebhaber guter Küche ist. Die Liebe zur Pasta kennt weder Krise noch Grenzen. Darüber hinaus haben jüngste statistische Erhebungen gezeigt, dass der Konsum in der ersten Phase der Pandemie weltweit um 24 % gestiegen ist. Ein Erfolg, der der mediterranen Ernährung zugeschrieben wird, die ausgewogen nährt und von'UNESCO wie die immaterielles Erbe der Menschheit.
Das Erfolgsgeheimnis
Pasta ist beliebt und erobert selbst die anspruchsvollsten Gaumen wegen ihrer Einfachheit, aber auch wegen ihrer Vielseitigkeit. Um einen guten Teller Pasta auf den Tisch zu bringen, würzen Sie ihn einfach mit Tomatensauce, ein paar Basilikumblättern und einer Prise geriebenem Käse. Und der erste Gourmet ist fertig! Aber natürlich sind die Saucen, Dips und Gewürze zu den Nudeln wirklich unzählig. Die typischen Rezeptbücher der italienischen Regionen sind wahre 'heilige Texte' der trikolore gastronomischen Kultur.
Und dann ist noch ein weiterer Faktor nicht zu übersehen: Ein guter Teller Pasta am Tisch lässt Jung und Alt einig werden. Sie schreiben 'Pasta' und lesen Familie, einen Hauch von Feierlichkeit und Heimat. Nicht zuletzt müssen wir in Zeiten ökologischer Kampagnen zum Schutz des Planeten betonen, dass Pasta „gut für die Umwelt ist. Seine Verpackung ermöglicht eine 100%ige Rückgewinnung des Verpackungsmaterials ohne Abfall. Neben der Verpackung kann mit speziellen Techniken auch grün gekocht werden. Denken wir also daran, dass Sie mit dem Schnellkochtopf oder mit dem Aufguss Gas und Energie sparen können: und so werden wir auch in der Küche Umweltschützer!
