In dieser Zeit, aber bereits ab Juli, kommen Rabbiner aus aller Welt nach Kalabrien, auf der Suche nach dem Zeder Perfekt zum Feiern Sukkot, oder das jüdische Laubhüttenfest oder Laubhüttenfest. ZU Santa Maria del Cedro, aber auch in anderen Gemeinden an der nördlichen Tyrrhenischen Küste Kalabriens, in der Provinz Cosenza, werden reine Zedernbäume ohne Makel und mit glatter Schale ausgewählt, um sie während des wichtigsten Ereignisses im jüdischen Religionskalender zu verwenden. Dieses Fest, das dieses Jahr vom 29. September bis zum 8. Oktober gefeiert wird, erinnert an das Leben des Volkes Israel in der Wüste auf der Reise ins Gelobte Land.
Von Kalabrien bis zu Synagogen auf der ganzen Welt
Die in Kalabrien ankommenden Rabbiner wählen Zedern aus, die bestimmte Eigenschaften aufweisen. Die Form der Zitrusfrucht sollte einem Herzen ähneln; Das Gewicht muss zwischen 80 und 250 Gramm liegen, die Schale muss glatt und ohne Mängel sein. Aber vor allem muss die Zeder rein sein, das heißt, sie muss ohne Veredelung geboren werden. Bei dieser Auswahl holen sich die Rabbiner Hilfe von ortsansässigen Bauern. Sobald die Ernte abgeschlossen ist, werden die Kisten mit den Zitrusfrüchten zum Flughafen Lamezia Terme transportiert.
Von hier aus gelangen sie in Synagogen auf der ganzen Welt. Während des Laubhüttenfestes muss jede jüdische Familie eine Hütte ohne Fundament bauen, die mit grünen Zweigen bedeckt ist. Die Zeder wird in der linken Hand gehalten und symbolisiert die Vollkommenheit, die man anstreben muss, um Gott zu erreichen. In der rechten Hand werden Zweige von Myrte, Weide und Palme gehalten.
Grünes Öl aus Kalabrien
Kalabrische Zeder, auch das grüne Gold Kalabriens genannt, ist im Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen (gU) eingetragen. Es wird in der Gastronomie, Konditorei, Likörherstellung und Kosmetik verwendet. Seine Präsenz im oberen Tyrrhenischen Meer von Cosenza geht auf die Präsenz jüdischer Gemeinden in der Gegend seit den ersten Jahrhunderten der christlichen Ära zurück. Ein spezielles Konsortium wurde gegründet, um dieses Gebiet Kalabriens zu schützen, das reich an dieser kostbaren Zitrusfrucht ist, die die jüdischen Gemeinden auf ihrer Pilgerreise in die Region gebracht haben. Das Zedernfest findet jährlich in Santa Maria del Cedro statt. Diese Zitrusfrucht gilt als Symbol für Dialog und Frieden zwischen Religionen und Kulturen.
(Foto: Consorzio del Cedro di Calabria, Facebook-Seite)
