Kreuz und Freude aller Frauen ... Süßigkeiten! Genießen Sie all diese Köstlichkeiten, bereiten Sie saftige Kuchen zu, verweilen Sie abends beim himmlischen Geschmack dieses leckeren Eises, das wir gierig im Kühlschrank aufbewahren, vielleicht vor einem guten Film. Wie sagt man Nein zu einem der Meisten? zuckerhaltige Erfindungen des Menschen? Kann nicht erledigt werden. Aus diesem Grund präsentieren wir heute eine geniale Idee, die aus dem Wunsch entspringt, eine echte zu schaffen Museum zu seiner Majestät, dem Tiramisu! Trotz der überflüssigen Pfunde … für ein Dessert ist immer Platz!
Die Geburt und Geschichte von a süß Idee
Il Tiramisu, was ist einladender? Dieses Dessert kann zu jeder Jahreszeit serviert werden und ist ein Genuss für Auge und Gaumen. Der Überlieferung nach 1955 der damalige Besitzer des Restaurants Treviso Die Beccherie, Dawn Campeol, hat in seiner Küche ein von seinem Frühstück inspiriertes Rezept kreiert. Dieser Kuchen war nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern gab dank seiner Hauptzutaten Kaffee und Eierlikör viel Energie. Ein paar Jahre später hat der örtliche Konditor (Roberto Lolì Linguanotto) dachte daran, Mascarpone zu den Zutaten hinzuzufügen. So war es, 1962 wurde Tiramisu geboren. Es wurde dem de Menü hinzugefügt Die Beccherie, und 1972 war es auch der Protagonist der Mailänder Messe, serviert in Wedges und trug das Kakao-Logo des Restaurants, in dem es geboren wurde (entworfen von Karl Campeol). Ob als Gourmet serviert oder selbstgemacht, Tiramisu macht alle satt!
Das Tiramisu Museum, ein Ort der Kunst und des Teilens
Trotz der Anekdote von Mrs. Campeols Restaurant waren die Ursprünge des Tiramisu immer umstritten. Es wurde offiziell zugeschrieben Friaul-Julisch Venetien, aber das hat die Stadt Treviso nicht aufgehalten, die immer ihre Vaterschaft beansprucht hat. Als Beweis dafür gibt es a notarielle Urkunde der Italienischen Akademie für Küche, eingereicht am 15. Oktober 2010, die lautet: "Das echte Tirame su-Rezept ist das authentische aus dem Restaurant Alle Beccherie in Treviso". Nicht zufrieden, Treviso wollte diese Bindung noch weiter stärken und weihte eine echte ein Tiramisu-Museum! An dieser Initiative waren auch die Einwohner der venezianischen Stadt beteiligt, die mit ihren Geheimrezepten und ihren Familienerinnerungen an das berühmteste Dessert Italiens beigetragen haben. Die Tiramisu-Tür hat sich geöffnet Casa dei Carraresi am 26. Januar dieses Jahr und wurde aus einer Intuition von . geboren Paulo Lai, ein junger Unternehmer aus Treviso, heute Besitzer des Restaurants.
Hauptzweck war es, die Mündlichkeit der italienischen Kulturtraditionen zu bewahren, die sich vor allem im kulinarischen Bereich ausdrückt. Campeols Sohn Carlo wird das Publikum treffen jeden Freitag von 15.00 bis 18.00 Uhr, um sich über die verschiedenen Rezepte von Tiramisu zu unterhalten und auszutauschen. All dies, nicht nur, um die italienische Exzellenz in der Branche zu fördern, sondern auch um eine Ort des kollektiven und Identitätsgedächtnisses. Hier können Sie Ideen und Anekdoten zur langen und besonderen Geschichte des Tiramisu austauschen sowie die Varianten der verschiedenen italienischen Städte diskutieren und untersuchen. Ein Schritt in die Zukunft, aber mit der Kraft und dem uralten Charme der Tradition!
