Ein weiterer Erfolg kommt für Italien, diesmal in der Küche. Unsere Konditoren haben triumphiert in Coupe du Monde de la Pâtisserie, die Gebäck-Weltmeisterschaft. Sie beendeten das Rennen vor Japan und den "Gastgebern" von Frankreich.
Der Sieg Italiens
Italien ist in einem goldenen Zeitalter bestätigt und das nicht nur in der Welt des Sports. Der jüngste italienische Sieg kommt aus der Welt des Kochens. Insbesondere von der von Süßwaren, mit dem Triumph bei der Ausgabe 2021 des Coupe du Monde de la Pâtisserie in Lyon.
Elf Nationen kämpften um den Titel. Das italienische Team bestehend aus Andrea Restuccia, Massimo Pica und Lorenzo Puca, und koordiniert vom Präsidenten des italienischen Clubs Alessandro Dalmasso. Italien holte sich den Weltmeistertitel, die Schweiz erhielt den Nachhaltigkeitspreis und Chile wurde für Teamgeist ausgezeichnet.
Für Italien ist dies die zwölfte Teilnahme am Wettbewerb und der dritte Sieg in seiner Geschichte. Das Siegerteam besteht zu zwei Dritteln aus den Konditoren, die 2019 die Bronzemedaille gewonnen hatten: Der Neuzugang wird vertreten durch den Schokoladenexperten Massimo Pica. Unsere Konditoren haben gewonnen, indem sie mit 10 Stunden Zeit das Schokoladendessert von teilen, die Eistorte, das Restaurantdessert, die 165 cm hohe Zuckerskulptur und bei gleicher Höhe ein Schokoladenstück.
Nach dem Erfolg
Es endet jedoch nicht dort. Nach der Eroberung des Weltmeistertitels strebt die italienische Gastronomie einen weiteren Triumph an. Tatsächlich findet in diesen Tagen wieder in Lyon die Herausforderung zwischen 23 Nationen aus der ganzen Welt um die beliebte Goldstatuette für Köche statt. Italien vertritt das Team Italien der Bocuse d'Or Italy Academy, bestehend aus Alessandro Bergamo, Souschef des Restaurants Cracco in Mailand, Francesco Tanese, dem Trainer Lorenzo Alessio, dem Co-Trainer Filippo Crisci und den Helfern Noel Moglia, Graziano Patanè und Andrea Monastero.
Für Italien ist es die Gelegenheit, diese beeindruckende Erfolgsgeschichte, die begonnen hat, zu erweitern in diesem Sommer mit dem Sieg der Fußball-Europameisterschaft und setzte sich zwischen den historischen Erfolgen von Tokio und anderen Triumphen wie der jüngsten Volleyball-Europameisterschaft fort. Die Kochwelt hat zu den Erfolgen der Azzurri beigetragen und will dies auch weiterhin tun.
Der Coupe du Monde de la Pâtisserie geht nach Italien. Ein Erfolg, der auch dank der Unterstützung der Gründungsmitglieder des Club Italia sowie der Sponsoren (Valrhona, Pasticceria Internazionale, Chiriotti Editori, CAST Alimenti, Agrimontana, Conpait) und natürlich dank der Hilfe der verschiedenen offiziellen und technischen Sponsoren erreicht wurde. die die italienischen Konditoren sowohl beim Training als auch beim Wettkampf unterstützt und unterstützt haben.
Fotoquelle: Instagram cmpatisserie
