Wir alle kennen Bergamotte, das grüne Gold Kalabriens. Der „Herrenbirnbaum“, Übersetzung des türkischen Namens betteln armudi, ist eine Zitrusfrucht mit tausend Tugenden, die im Süden Kalabriens in der Provinz Reggio wächst. Aber vielleicht wussten nicht alle, dass es so war eine der Hauptzutaten des Eau de Cologne.
Eau de Cologne: eine italienische Erfindung
Ja, die vorteilhaften Eigenschaften von Bergamotte sind seit dem 18. Jahrhundert bekannt. Seitdem wird sein ätherisches Öl als Basis für das berühmteste parfümierte Wasser der Welt verwendet. Die Geburt des Eau the Cologne, nach dem Namen der deutschen Stadt, in der es gegründet wurde, ist, nicht überraschend, den Italienern zu verdanken. Der Erfinder Giovanni Paolo Feminis verließ das Val Vigezzo und zog nach Deutschland, wo er 1695 eine Kräuterbrennerei eröffnete. Dort begann er mit der Produktion und dem Vertrieb der Aqua Mirabilis. Es war ein duftendes Wasser mit schmerzstillenden, verdauungsfördernden und antiseptischen Eigenschaften.
Nach seinem Tod ging das Rezept in die Hände des Schülers Giovanni Antonio Farina über, der die Rezeptur modifiziert, verfeinert und verfeinert hat, so dass ein Körperwasser auf Basis kalabresischer Bergamotte. Bis dahin ist die Eau de Cologne wurde mit Moschus, Weihrauch und Rosen gewürzt. Starke Düfte, die sich mit dem schlechten Geruch der Haut vermischten, die sie überdecken wollten, erzeugten einen unangenehmen Geruch. Stattdessen entsteht mit dem frischen Aroma von Bergamotte, manchmal kombiniert mit Noten von Rosmarin, Lavendel oder anderen Zitrusfrüchten, ein zart duftendes Wasser.
Ein sofortiger Erfolg für Eau de Cologne ...
Es wurde bald ein Erfolg. Innerhalb weniger Jahrzehnte entstanden europaweit rund vierzig Farina-Unternehmen. Und sie öffnete dank Johann Maria Farina ihre Pforten, die erste Parfümfabrik der Welt, heute Sitz des Parfümmuseums. Dieses Wasser mit rektifiziertem Kartoffelalkohol, Bergamotte und anderen Aromen, das zwischen 6 Monaten und einem Jahr ruht, hat die europäische High Society in den Wahnsinn getrieben. Goethe und Voltaire gehörten zu den Hauptbewunderern. Königin Victoria von England ließ Lieferungen an den Hof liefern. Während Napoleon bestellt über 600 Flaschen pro Jahr. Auch in der Schlacht verzichtete er nicht auf das Eau de Cologne: Es heißt, er habe einen kleinen Flasche für ihn gemacht, in einem Stiefel getragen zu werden, damit er ihn immer bei sich hatte.
… Das geht heute noch so weiter
Im Jahr 1862 wurde das Maison Jean-Marie Farine von Armand Roger und Charles Gallet erworben, die die Eau de Cologne Marke Jean-Marie Farina Extra Vieille im Jahr 1907. Das neue Maison produziert zusammen mit der siebten Generation der Familie Farina weiterhin diese Lösungsöle, verdünnt in Ethanol mit der ätherischen Basis von Bergamotte. Das Eau de Cologne „La Classica“ von Feminis-Farina wird weiter produziert. So wie noch heute einer der ältesten Düfte der Welt hergestellt wird. Wir sprechen über die Original Kölnisch Wasser Nr. 4711 geschaffen 1792 von Wilhelm Mülhens ausgehend von der „geheimen“ Formel von Feminis Aqua Mirabilis.
Bergamotte, das grüne Gold Kalabriens
Als Quelle der Vitamine A, B und C senkt Bergamotte den Blutzucker und den schlechten Cholesterinspiegel. Es ist daher nützlich, um Schlaganfällen und Herzinfarkten vorzubeugen. Wird auch als Analgetikum und Antipyretikum verwendet. Es hat ausgezeichnete tonisierende und stärkende Eigenschaften sowie antiseptische, antibakterielle und reinigende Eigenschaften.
Das ätherische Öl, aus dem es besteht, reich an Terpenen und Bergapteni, wirkt auch antidepressiv und entspannend. Es hat balsamische Wirkungen auf die Atemwege und kann ein natürliches Heilmittel gegen Mundgeruch sein. Es eignet sich hervorragend für Fuß- und Handbäder, als Heil- und Anti-Cellulite-Massage und ist ein 100% vielseitiges Produkt. Die kleine Zitrusfrucht kann gegessen und ihr Saft getrunken werden. Es kann verwendet werden, um Gerichte zu verschönern und Rezepte. Und auch in der Kosmetik ist es immer präsenter: Es wird als Basis oder Aromastoff für Cremes, Shampoos, Duschgel und Parfums verwendet. So sehr, dass dank Bergamotte, Dior gewann den Preis für bester Herrenduft des Jahres.
