Unter den europäischen Ländern ist Italien dasjenige, das mehr hochwertige Markenprodukte, Agro-Food-Produkte mit den Bezeichnungen gU, ggA und GTS, vorweisen kann. Wussten Sie das? Dieser Rekord wurde den landwirtschaftlichen Betrieben zu verdanken, die produzieren Ausgezeichnet Qualität Exzellenz. Auf den Tischen der Italiener und Europäer wird immer mehr Qualität nachgefragt, die immer mehr darauf achten, was sie essen. Dies ist verbunden mit einer größeren Sensibilität für den Schutz von Ökosystemen und Biodiversität, sodass der Konsum von Bio- und Zero-km-Nahrungsmitteln wächst.
Dies führt auch zu mehr Respekt gegenüber den Produzenten. Zu wissen, woher es kommt, wie es hergestellt wird und wer es herstellt Nahrung, wir im Supermarkt einkaufen, wird zu einem bestimmenden Faktor beim Einkauf. Und hier ist die Bedeutung von Zertifizierungen: Sie dienen dazu, den Verbrauchern Garantien zu geben und die Rückverfolgbarkeit und Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten.
Produkte mit hochwertigen Marken POD, PGI und GTS
Das PDO Etikett bezieht sich auf Lebensmittel mit einer "geschützten Ursprungsbezeichnung". Die ggA hingegen kennzeichnet Lebensmittel mit einer „geschützten geografischen Angabe“. Dazu kommt noch das GTS-Label, das auf die „garantierte traditionelle Spezialität“ hinweist. Die vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung, Forstwirtschaft und Tourismus vorgelegten Daten zeigen, dass Unser Land berührt 300 Produkte.
Die Rede ist insbesondere von rund 100 Obst- und Gemüseprodukten sowie Getreide. Dann gibt es etwa fünfzig Käsesorten inklusive Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola und Provolone. Und dann Pecorino Romano, Asiago und fontina. Die andere Hälfte besteht aus frischem Fleisch und seinen Derivaten, und daher Schinken di Parma und San Daniele, unter vielen anderen. Und Sie können die extra nativen Olivenöle nicht verpassen. Der Wert dieser Produkte mit einem zertifizierten europäischen Qualitätssiegel beträgt über 6 Milliarden Euro. Während die italienischen Regionen mit den bekanntesten Marken die nordischen sind: An erster Stelle steht die Emilia-Romagna, gefolgt von Venetien.
Von den Weinen ganz zu schweigen
Außerdem ist die Belpaese berühmt für den Nektar der Götter. Die in Italien produzierten Weine gehören zu den besten der Welt. Wir besitzen 526 Weine mit eingetragenen Ursprungszeichen, von insgesamt knapp über 800 in ganz Europa. Der Umsatz übersteigt 8 Milliarden in Produktion und 5 im Export. Zu den Marken, die dem Verbraucher die geografische Herkunft der Weine anzeigen, gehören DOCG, DOC und IGT. Abkürzungen für „kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung“, „Kontrollierte Ursprungsbezeichnung“ und „Typische geografische Angabe“.
