Prestige, Stolz und Beharrlichkeit, das Restaurant Sàpìo ist all das. Catanias Rache an der Haute Cuisine, sticht mit der Wiederentdeckung der wahren "Ästhetik des Geschmacks" im gastronomischen Panorama der Stadt hervor. 
Ausgesucht von: esCatania

Das Restaurant Sàpìo gehört zu den besten Restaurants der Welt und wurde vom berühmten französischen Führer bewertet. Die im letzten Jahr erreichte Leistung ist dank der großartigen Arbeit und der leidenschaftlichen Professionalität zweier junger Leute aus Catania, Alessandro Ingiulla (Koch) und Roberta Cozzetto (Sommelier und Maître), zu verdanken.

von minimalistischer Stil und fasziniert von authentischer Sizilianität, Sàpìo Restaurant, befindet sich in der Via Messina 235. In seiner genauen Speisekarte bietet es moderne Neuinterpretationen traditioneller Gerichte wie die "Biancomangiare mit gerösteten Mandeln" oder die "Zoccola auf Sizilianisch" (unsere lokale große Meereszikade).
Alle ausgewählte lokale Produkte. Es beschränkt sich nicht nur auf seine Wurzeln, sondern geht über die Meerenge hinaus und präsentiert nationale Küche.

Highlights, die der Guide Michelin als "Spezialitäten" definiert, sind die "Taube mit gesalzener Butter" und "Rindfleisch mit Gelee"..  
Im Restaurant Sàpìo „überlässt man nichts dem Zufall. Bevor ein Gericht auf den Tischen des Raumes ankommt, ist es notwendig, jedes Lebensmittel, aus dem es besteht, genau zu kennen.
Es ist notwendig zu wissen, wie man den Gästen sowohl seine physischen Eigenschaften als auch die Inspirationen, aus denen es konzipiert wurde, "erzählt"..