Es ist klar, dass die Welt für eine Weile nicht mehr dieselbe sein wird. Covid hat uns dazu gebracht, eine neue Normalität zu entdecken, die jetzt im Vergleich zu der Situation, in der wir uns im März und April befanden, wie Gold aussieht. Italien versucht also mit Einschränkungen und Vorsicht wieder durchzustarten!
Die Welt von Catering es war zweifellos eines der am stärksten betroffenen, in einem widrigen Klima, in dem die Restaurants, wenn auch nicht für Hauslieferungen, geschlossen waren und die Leute sicherlich nicht darüber nachdachten, was sie zum Abendessen bestellen sollten. Jetzt ist es an der Zeit, wieder anzufangen und sich für viele neu zu erfinden! Die Gastronomie hat sich sowohl in gastronomischer als auch in sozialer Hinsicht verändert. Aber was werden die größten Veränderungen sein?
Live-Streaming
In dieser Zeit internationaler wirtschaftlicher Unsicherheiten Ich liebe italienisches Essen (Gemeinnütziger Kulturverein und Netzwerk zur Verteidigung und Förderung der italienischen Ess- und Weinkultur in der Welt) in Zusammenarbeit mit Future Food Network, er wollte Bilanz ziehen und versuchen, sich vorzustellen, wie es sein wird."Das kommende Catering. " Heute, 17. Juni, sind daher die ersten 100% digitalen Italian Talks online. Zehn Gäste aus der ganzen Welt, um sich vorzustellen, was die neuen Geschäftsmodelle und die neuen Konzepte der Gastronomie Made in Italy und darüber hinaus sein werden.
Italiani.it, Medienpartner der Initiative, sehr aufmerksam auf die Vergangenheit, Gegenwart und vor allem die Zukunft von Made in Italy, wird die Live-Übertragung auf dem Facebook Fanpage. Für die Live-Übertragung auf Englisch kann Il Talk auf der Facebook-Seite von I Love Italian Food verfolgt werden.
Die Exzellenz der italienischen Küche in der Welt
Um die Interventionen zu moderieren, Sebastian Barisoni, stellvertretender Direktor von Radio24, e Alessandro Schiatti, Gründungspartner und CEO von I Love Italian Food. Das Programm ist wirklich reichhaltig: ab 15.00 Uhr (MESZ) wechseln sich die Verbindungen aus der Welt mit den Interventionen von Cristina Bowerman (Präsident der Ambassadors of Taste Association und 1 Michelin-Stern), Joe Bastianich (Restaurantmann und TV-Persönlichkeit)Gennaro Contaldo (English Chef Star, Gastronom und Autor zahlreicher Bücher sowie Mentor von Jamie Oliver)Salvatore Cuomo (The Pizza, Man, der Guru der italienischen Küche in Asien, mit über 200 Restaurants), Umberto Bombana (Gründer des berühmten Otto e Mezzo Bombana in Hongkong, er ist der einzige Italiener mit 3 Michelin-Sternen im Ausland)Rocco DiSpirito (James Beard Award Winning Chef und New York Times # 1 erfolgreicher Autor), Glen Helton (Geschäftsführender Gesellschafter von The Moseley Group, Experte für Gastronomie-Geschäftsmodelle), Paul Neumann (Gründer und Eigentümer von Neuman's Kitchen, einer der führenden Catering-Ketten in Amerika), Antonio Capaldo (Präsident von Feudi di San Gregorio).
Partner
Eine besondere Veranstaltung, die auch zu den Partnern der wichtigsten Handelsverbände zählt, die die Welt der Gastronomen und Köche in Italien und im Ausland vertreten: AICNY, Italian Group, Professional Association of Italian Chefs, Italian Federation of Pastry, Ice Cream, Chocolate, FIC Belgische Delegation , Federcuochi Deutschland, FIC UK Delegation, FIC Spanien Delegation, FIC Polen Delegation, FIC New York Delegation, FIC Rumänien Delegation, Italian Chefs Association, Global School Palazzo Italia, Italian Origins, True Neapolitan Pizza Association, Professional Pizza Makers Association, iFeedAmerica, Association Neapolitanische Pizzabäcker.
Eine Initiative, die dank der Unterstützung von Prosecco DOC, Mortadella Bologna ggA, Pecorino Toscano ggA und Balsamico-Essig von Modena ggA sowie den 100% italienischen Lieferkettenunternehmen Parmareggio, Casamodena und Smeg möglich wurde. Und danke an die Medienpartner: italiani.it, Dissapore, Dubaitaly, i-Italy, Garage Pizza, Radio Radio, Shop-Italia und Terra Mia.
