Unter den vielen Traditionen der Vergangenheit ist eine den meisten unbekannt. Wir sprechen über die Fabriken, eng verwandt mit dem Calende. Und, wie der Name schon sagt, auch bei fave.
Was waren die Fabarie
In der Antike führten die Römer am ersten Tag jedes Monats präzise Rituale durch. Lass uns reden über Kalender, eine Veranstaltung, bei der Bürger angeboten Bohnen zu den Göttern als Zeichen von Viel Glück. Mit der Ankunft im Juni änderte die Calende ihren Namen in Fabarie. Der Unterschied? Während der Fabarie werden die Bohnen angeboten Sie waren frisch vom Feld. Die Menschen warfen sie in die Nähe der Tempel und Statuen der Götter und hofften auf Glück und Gutes Fruchtbarkeit der Felder.
Warum genau die dicken Bohnen?
Seit den alten Griechen und dann zu den Römern gekommen, die fave Sie sind die Protagonisten verschiedener Legenden. Aus verbotenen und unantastbaren Lebensmitteln wurden sie später zu einem unvermeidlichen Lebensmittel während der Feiertage. Die Geschichte besagt, dass sie nur am ersten Tag des Monats als wichtig angesehen wurden, während sie an den restlichen Tagen als unreines Essen angesehen wurden. Die Bohnen in der Tat nach alten Überzeugungen Sie repräsentierten den Tod. Das zeigten die Bestattungszeremonien mit der Hülsenfrucht, die den Verstorbenen auf seiner letzten Reise „begleitete“. Erst im Laufe der Jahrhunderte gewannen sie an Bedeutung. Tatsächlich waren die Bohnen im Mittelalter die Protagonisten der Feste, bei denen die König des Abends. Sie wurden in einigen Kuchen versteckt und dann den Gästen serviert. Der Glückliche, der das Dessert mit den Hülsenfrüchten bekam, wurde der „König“ und verdiente sich das Recht, mit einer „Königin“ zu tanzen.
Wenn man heute an Bohnen denkt, die seit Jahrhunderten ein Hauptnahrungsmittel der römischen Tradition sind, ist es schwer vorstellbar, wie dieses Lebensmittel einst gefürchtet und verachtet wurde. Glücklicherweise sind sie besonders beliebt in Kombination mit Pecorino oder knusprigem Speck. Die beliebteste Art, Bohnen zu probieren, ist jedoch die klassische mit einer Prise frisch geschältem Salz abschmecken.
