Die Daten zu Infektionen machen weiterhin Hoffnung: abnehmende Positive, zunehmend geheilte und neue Post-Covid-Gewohnheiten. Heute wurden sie laut Gesundheitsministerium registriert 13.720 neue positive Fälle (gestern 18.887), während neue Todesfälle sind 528 (gestern 564). Aktuell sind die positiven Fälle 748.819, 6.487 weniger als gestern. Inzwischen steht nun fest, dass die Italiener aufgrund der Pandemie aus Coronavirus Sie haben viele ihrer Gewohnheiten geändert.
22 Prozent der Befragten frühstücken zu Hause und sogar 17 Prozent wollen so weitermachen. Fast 50 Prozent haben auch angefangen, Pizzen und Desserts zu Hause zu kochen, 43 Prozent werden dies auch weiterhin tun.
Neue Post Covid-Gewohnheiten für Italiener
Insbesondere die Dauermilch verzeichnete zwischen Januar und Oktober 84,6 einen Mengenzuwachs von 2020 Millionen Litern, während Frischmilch um 23,8 Millionen Liter zurückging. In nur acht Monaten der Pandemie haben sich viele Gewohnheiten der Italiener radikal geändert.
Sie werden sich wahrscheinlich auch für die Zukunft ändern. Dies geht aus der von Rem Lab durchgeführten Studie zu Verbrauchern sowie zu Industrie- und Gewerbebetrieben mit großem Verbrauch hervor. Das ist das Forschungszentrum für Handels- und Handelsmarketing der Katholischen Universität. Das Zentrum führte die Studie in Zusammenarbeit mit Iris.
Eine Veränderung, die auch den Markt betrifft
Eine Änderung, die sowohl den Markt erheblich beeinflusst und die Konsumgewohnheiten von milchbasierten Produkten mit Einflüssen auf die gesamte Lieferkette. Neue Marktsensibilitäten, der Ursprung als Stütze des Territoriums, die Widerstandsfähigkeit von Mini-Molkereien und die Trends von Konsum nach Covid 19. Dies sind die Themen der Debatte „Milk-it, VI. Nationale Konferenz zur Welt der Milch". Eine von CremonaFiere und dem italienischen Verband der Lebensmitteltechnologen AITA organisierte Veranstaltung. Die Initiative ist Teil der Sonderausgabe der Internationalen Viehmesse von Cremona, die in diesen Tagen in der lombardischen Stadt stattfand. Es war eines der drei wichtigsten Weltereignisse zur Tierhaltung.
