L 'Insel Ustica Es liegt nur wenige Kilometer von der Küste von Palermo entfernt und weit weg vom Massentourismus. Paradies für Taucher und Schnorchler. Es bleibt ein Ort, den es zu entdecken gilt, wo das Blau des Meeres mit den roten Pinselstrichen der Sonnenuntergänge verschmilzt.
Mit knapp 10 Quadratkilometern und knapp über 1000 Einwohnern, die sich mit dem Sommer verdreifachen, ist Ustica nur auf dem Seeweg mit der sizilianischen Hauptstadt verbunden.
Linsen sind das Gold des Landes Ustica
Die Insel Ustica verfügt über eine Produktion von einzigartigen Linsen, so dass sie als Slow Food-Präsidium anerkannt ist. Klein und rund, dunkelbraun mit zarten Grüntönen, werden sie seit jeher auf den fruchtbaren Lavaböden der Insel angebaut.
Linsen sind das Gold dieses Landes. Ihre Aussaat erfolgt im Januar. Während der Ernte erfolgt die Reinigung und Verarbeitung zwischen Ende Mai und Mitte Juni komplett manuell. Bei der Gründung des Präsidiums vor zwanzig Jahren gab es gerade einmal drei Produzenten. In ein paar Jahren haben sie zugenommen, was die Wiedergewinnung von zuvor verlassenem Land ermöglicht. Aus dem schlechten Essen schlechthin sind die Ustica-Linsen daher zu einem grundlegenden Bestandteil der sizilianischen Küche geworden.
Ustica ist vor allem das Meer, ein unberührtes Paradies mit kristallklarem Wasser zum Tauchen
Ein bezaubernder Ort zwischen schwarzen Klippen, die Schluchten, Höhlen und Unterwassereinschnitte bilden, natürliche Becken für Tausende von Fischen und Korallen, die den Meeresboden des Meeresreservats bevölkern.
Fünfzehn Unterwasserlehrpfade, auch bei Apnoe verwendbar. Und dann die Strände der Faraglioni, der Passo della Madonna, der Fossazzu, ein kleiner und tiefer Naturpool, der sich in die Klippe am Fuße des Leuchtturms von Punta Cavazzi öffnet.
Wenn Sie das Meer verlassen, können Sie eine Radtour über die Feldwege unternehmen oder bequem in einem kleinen Bus sitzen, der durch die Landstraßen der Stadt fährt.
