Wird Made in Italy Italien retten? Diese Frage beantworten die sieben herausragenden Redner, die an den 100per100 Italian Talks beteiligt waren, die am stattfanden 23 November 2020. Eine digitale Ausgabe der Talks, die in einem funkelnden und innovativen Format erzählt werden, unterzeichnet Ich liebe italienisches Essen in Zusammenarbeit mit The Italian Sauce.
„2020 wird als eines der Jahre in Erinnerung bleiben, das die Welt auf radikale Weise verändert hat. Jetzt müssen Sie verstehen, wie Sie diese Änderung verwalten und optimal nutzen können Wert auf Made in Italy und italienisches Essen und Wein in der Welt legen. Daher der Titel unserer Talks.“ sagt er bei der Eröffnung Alessandro Schiatti, CEO von I Love Italian Food.
Moderiert von Anna Prandoni, Journalist und Food- und Wine-Autor, war die Konferenz die Bühne für Visionen über die Zukunft von Made in Italy und Exporten. Um den Tanz zu eröffnen Franz Panella, Gastronom, bekanntes Fernsehgesicht und ein echter Verteidiger des Made in Italy. In seiner Rede drückt er starke Hoffnungen für den Neustart des Made in Italy aus, das seiner Meinung nach ein Beihilfevermögen für Handelsgeschäfte im Ausland. Dann macht er auf die von ihm berufene Kategorie Gastronomen aufmerksam und schlägt "drei Themen vor, an denen wir für die Renaissance arbeiten müssen: Einbindung der Humanressourcen in Unternehmen, Nachhaltigkeit und Digitalisierung".
Es folgt die Intervention des Präsidenten der ICE-Agentur Karl Ferro, glaube fest daran Made in Italy wird Italien retten. Ein Italien, in dem "Exporte nach der Krise von 2008 der einzige Treiber des BIP-Wachstums waren und der erste Bestandteil des BIP sind, der auch heute noch in der Post-Covid-Phase das Wachstum kennzeichnet." Der Bezugsrahmen ist der von Minister Di Maio angestrebte Exportpakt, um die Unterstützung des Landessystems für KMU zu stärken, aber Ferro argumentiert, dass um der Wirtschaft neue Impulse zu geben, auch neue Möglichkeiten mit neuen Politiken und neue Investitionen in Europa.
Stellvertretend für die Welt des E-Commerce, die in der Pandemiephase eine starke Beschleunigung erfahren hat, Rodrigo Cipriani Foresio, General Manager der Alibaba Group für Südeuropa. Nachdem wir uns auf die Möglichkeiten konzentriert haben, die von alibaba.com, einer B2B-Plattform mit über 26 Millionen Käufern aus der ganzen Welt, unterstrich Cipriani, wie viel es derzeit ist notwendig für Unternehmen, ihr Geschäft zu digitalisieren und zu internationalisieren: „Made in Italy Agrarnahrungsmittel und die Lebensmittelkultur verdienen es, in der Welt gefördert zu werden, insbesondere durch die Konzentration auf digitale und E-Commerce-Strategien, die es Unternehmen und Produzenten ermöglichen, Verbraucher und Käufer überall und effektiv zu erreichen. Durch die Alibaba-Plattformen haben unsere Spitzenleistungen im Lebensmittelsektor, aber nicht nur, die Möglichkeit, fast 800 Millionen chinesische Verbraucher zu erreichen, jung und aufmerksam auf die Qualität der Produkte. Und offensichtlich ein Kurs zur Verbraucherbildung ist notwendig: Die Chinesen haben wie die Italiener eine große kulinarische Tradition, aber die junge Bevölkerung sucht zunehmend nach westlichen und begehrten Produkten. In diesem Sinne konzentrieren wir uns bei Alibaba stark auf italienische Exzellenz wie Öl und Wein. Genau auf diesen Prämissen haben wir unsere Partnerschaft mit ICE aufgebaut, die 2018 mit dem helloITA-Bereich auf unseren B2C-Plattformen in China begann und in den letzten Tagen mit der Geburt des Made in Italy Pavillion auf B2B ausgeweitet wurde.
Dann versuche die Frage zu beantworten Caroline Vergnano, CEO von Caffè Vergnano, einem Unternehmen, das in 90 Länder der Welt exportiert, für das es wichtig ist, den italienischen Geist, das Know-how und seine Werte zu vermitteln. Laut Vergnano sollten Unternehmen wieder bei Made in Italy starten, denn "Made in Italy ist Italien". Wir müssen die Einfachheit neu entdecken, bei der Schönheit unseres Landes, bei der Geschichte und beim Italiener verweilen. „Wenn wir Italiener die ersten sind, die sich unseres Erbes bewusst werden, können wir uns öffnen und anderen unsere Einzigartigkeit zeigen“, schließt Carolina Vergnano.
Die Konferenz wird fortgesetzt mit der Intervention von Carmelo Troccoli, Direktor der Stiftung Campagna Amica - Coldiretti, der betont, dass made in Italy keine kommerzielle Marke ist, sondern eine Gemeinschaftsmarke, die ein ganzes Land, einen Lebensstil, eine Produktionsweise repräsentiert, die sich im Laufe der Jahre diesen hervorragenden Ruf erworben hat zu der Systemaktivität, die den besten Teil der gesamten Lebensmittelkette des Landes einbezieht. Laut Troccoli „Made in Italy wird Italien retten, aber nur, wenn es in der Lage ist, weiter in die Richtung zu arbeiten, die es großartig gemacht hat, Wenn es in der Lage ist, die schwierigsten Entscheidungen zu treffen, können wir die Marke Made in Italy immer unverwechselbarer und hochwertiger halten, die in der Lage ist, die Lebensmittelkette unseres Landes auf transparente Weise zu repräsentieren, von der Feld zur Tabelle".
Dann ist es an der Reihe Eugen Perrier, Marketingberater Experte für Made in Italy in den USA. Laut Perrier ist es in einem stark wettbewerbsorientierten Kontext wie dem der Lebensmittel unerlässlich, nicht bei der Qualitätsgarantie von Made in Italy zu bleiben, sondern sie als Plattform zu nutzen, um darauf aufzubauen und sich auf drei Schlüsselkonzepte zu konzentrieren: Empathie, Kultur und Technologie. Für Unternehmen sind in der Tat die Orientierung am Zuhören, das Verständnis der Bedürfnisse und der Kultur des Verbrauchers von grundlegender Bedeutung sowie der Einsatz von Innovation und Technologie, um dem Kundenerlebnis einen Mehrwert zu verleihen. Auf die Frage, ob Made in Italy Italien retten wird, argumentierte Perrier, dass "wenn das italienische System und die italienischen Unternehmen die Entschlossenheit haben, Fortschritte zu erzielen, Made in Italy als Plattform zu nutzen, um eine direkte und tiefgreifende Beziehung zu den Kunden einzugehen und ihre Bedürfnisse zu verstehen". , wenn sie den Mut haben, auf diese Weise zu erneuern, dann kann Made in Italy Italien und seine außergewöhnlichen Ressourcen wirklich retten und wiederbeleben."
Die Gespräche schließen mit der Intervention einer wahren Ikone des Made in Italy, Lydia Bastianich, Unternehmer, Autor und bekanntes Fernsehgesicht in den USA und darüber hinaus. Lidia Bastianich zeichnet ihre Geschichte nach, die sie mit 11 Jahren in die USA führte. "Wir müssen den Amerikanern, die sich für die italienische Küche begeistern und Italien lieben, immer mehr die wahre Tradition, das wahre italienische Produkt bekannt machen." argumentiert er und lobt die Arbeit der Unternehmen, authentische italienische Produkte auf den US-Markt zu bringen, betont aber auch, wie wichtig es ist, das echte Made in Italy zu kommunizieren, die Produkte bekannt zu machen, aber auch zu lehren, sie zu schätzen und zu verwenden.
Aus den sieben Referenten ergab sich ein komplexes, aber sehr positives Bild, das während des Vortrags um die Beiträge von Protagonisten des F&B in Italien und der ganzen Welt ergänzt wurde. Neben Michele Casadei Massari, Letizia Airos und Ale Gambini nahmen auch einige Vertreter führender italienischer Unternehmen im Exportbereich teil. Von Giuseppe Di Martino (CEO Pastificio Di Martino), der Italien als "die Fabrik der guten Dinge der Welt" definiert hat, bis hin zu Luca Giavi (Direktor des Konsortiums zum Schutz des DOC Prosecco), der behauptet, dass "Italien von Genies gerettet wird". Italienisch". Und wieder brachte Nicola Levoni (CEO Levoni) seine eigene Vision mit, die bereit ist, "100% Italienisch made in Italy zurück in die Welt zu bringen", zusammen mit Fabio Leonardi (CEO Igor), der daran glaubt, "das Territorium zu verbessern und ein "Image" zu schaffen italienischen Stils, der auf der ganzen Welt geschätzt wird "und an Riccardo Agugiaro (CEO Agugiaro & Figna), der sich daran erinnert", müssen wir stolz sein und unseren Traditionen und unseren Werten verbunden sein, aber wir müssen sie in einer neuen Welt anwenden, die italienische Unternehmen verstehen müssen es ".
Medienpartner der Veranstaltung sind: Informacibo, L'Inkiesta Gastronomika, italiani.it, i-Italy, AICO und Italia Terra Mia. Sponsoren der Veranstaltung sind: Levoni und das Prosecco DOC Protection Consortium. In Partnerschaft mit Bottega Italia und Kaiti Expansion.
I Love Italian Food ist das internationale Netzwerk, das die wahre italienische Ess- und Weinkultur fördert und verteidigt. Eine Community, die seit 2015 mehr als drei Milliarden digitale Kontakte weltweit erreicht hat.
Mit seinem Netzwerk von Fachleuten produziert es Inhalte für die Erzählung der italienischen Küche, organisiert internationale Veranstaltungen zum Dialog mit Fachleuten und unterstützt Forschungs- und Ausbildungsinitiativen, um internationalen Fachleuten italienische Produkte und Küche zu vermitteln.
I Love Italian Food wurde geboren, um das authentische italienische Essen zu fördern. Mit Liebe
The Italian Sauce ist ein Team von Fachleuten, die digitale Marketing- und Kommunikationsprojekte durchführen, Events produzieren und Unternehmen innovative Produkte anbieten. Dank jahrzehntelanger Erfahrung im Lebensmittelsektor arbeitet es mit einigen der wichtigsten Akteure der Branche, mit Verlagen und Produktionsfirmen zusammen, um Bücher, Zeitschriften, TV-Programme und digitale Inhalte zu erstellen.
